Receita CROQUETE

Antes que minha sogra voltasse para o Brasil ela me ensinou fazer croquete! Croquete é uma comida bem típica dos paulistas e uma delícia.

Essa receita é bem fácil de fazer porque vc não necessita de máquina de moer.

Vc precisará dos seguintes ingredientes:

– uma bandeja de carne moída
– 4 colheres de farinha de trigo
– cebolinha e salsinha
– sal
– tempero a gosto (pimenta ou outros ingredientes)
– 1 tomate (se vc quiser)
– 2 ovos
– um pouquinho de agua
– 2 dentes de alho
– 1 cebola picada
 
 
 
Modo de fazer:

     1)      Ponha dois pedaços de pao de forma em um prato com agua e reserve (quanto estiver inchado vc amassa com um garfo)



       2)      Pique o alho e ponha em uma panela com óleo



       3)      Jogue a carne moída e  mexa



       4)      Acrescente a cebola (não ponha agua, porque a cebola já solta agua suficiente)



       5)      Depois acrescente a cebolinha e a salsinha   (se vc quiser pode acrescentar um tomate sem casca e sem semente)



       6)      Acrescente o pao já amassado e molhadinho e misture até a massa se quedar homogênea



       7)      Acrescente 4 colheres de farinha de trigo e misture



       8)      Vc só apagará o fogo quando essa massa de carne estiver se despegando do fundo da panela



       9)      Limpe uma parte da sua bancada que tenha pedra (granito) e ponha essa massa de carne para esfriar



      10)   Separe com uma colher alguns pedaços e comece a enrolar como se fosse uma mini salsicha



      11)   Depois passe o croquete na farinha de rosca (aqui no Chile se chama pan rallado) e seja prático, passe todos os croquetes na farinha



      12)   Em um bowl ponha dois ovos, uma pitada de sal e um pouquinho de agua (como a medida da foto) e misture como se estive fazendo um omelete



     13)   Passe todos os croquetes já enfarinhados no ovo e depois passe na farinha de novo e guarde em um tuapperware



1     14)   Agora é só fritar e comer!!!

 

Se vc quiser pode congelar o croquete (antes de fritar, porque nao se pode congelar frito).

Depois de pronto o croquete só se pode comer frito.

Meus filhos amam de paixão e é um salgadinho brasileiro bem gostosinho!!!

Essa receita é pra comemorar mais de 5.000 visitas no blog!!!  Muito obrigado a todos vcs que estão lendo e curtindo o blog, principalmente os leitores de Brasil, Estados Unidos, Chile, Malásia, Alemanha, Portugal, China, México, Espanha, Canadá.Flores para vcs!!!! Muito obrigado!!!

Beijos a todos!!!
Emiliana

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