Receita Suflê de Couve Flor

No ano de 99 quando eu estava na universidade eu fui em um Congresso na cidade de Ribeirão Preto na casa da minha amiga C.D.
 
Lá eu comi um suflê de couve flor espetacular! Eu nunca gostei de couve flor porque em minha opinião essa verdura não tem gosto de nada, mas esse prato simplesmente me surpreendeu. Eu sempre que faço como quase tudo sozinha…. Acho que é por isso que é difícil de emagrecer kkkkkk!!!
 
Então, aí vai uma dica para vc comer mais verdura nesse verão.
 
Essa receita se faz com molho branco. Bom, como eu estou sem ¨nana¨, com visitas em casa e com meus filhos de férias… Eu usei molho branco de saquinho…. Mesmo assim ficou uma delícia e minha sogra amou!
 
Ingredientes:
 
– metade de uma couve flor pequena (5 arvorezinhas/ na foto dá pra vc ver a quantidade que eu usei)
– três fatias de queijo (mantecoso)
– três fatias de presunto (jamón pierna)
– molho branco (2 saquinhos salsa blanca gourmet)
– 4 colheres de queijo parmesão ralado
Modo de fazer:
Lavar a couve flor. Eu deixo de molho com um produto que se chama ¨Germalimp Desinfectante¨ e depois lavo em água corrente.
 
 
 
 
Colocar em uma panela com água fervida. Deixar 3-5 minutos, tirar e escorrer.
 
 
Colocar em um refratário redondo, com todas as flores para cima.
Dobrar a fatia do queijo, cortar no meio e colocar entre a couve flor.
Dobrar a fatia de presunto, cortar no meio e colocar entre a couve flor.
 
 
 
Fazer o molho branco (a receita que vc preferir). Eu comprei molho branco de saquinho, dissolvi o pó no leite e depois deixe ferver.
 
 
 
 
Assim que ferver o molho branco vc pode acrescentar no refratário onde está a couve flor até cobri-la.
 
 
 
 
Por último polvilhar queijo parmesão por cima.
 
 
 
Levar ao forno até que o parmesão fique dourado e o molho comece a ferver dentro do forno.
 
 
 
 
 
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Pra quem não tem receita de molho branco aí vai uma receita de molho branco que eu tenho no meu caderno de receita que eu coloquei nome de ¨Molho branco da Cida¨.
Para uma forma grande
Ingredientes
2 litros de leite
1 colher bem cheia de maisena para cada litro de leite
1 pote de requeijão
– tempero :cebola, salsa desidratada, caldo de galinha (cortar o caldo em 4 pedacos e colocar apenas 1)
Modo de fazer
Colocar os temperos e os ingredientes em uma panela e ficar mexendo até levantar fervura. Deixe engrossar e apague o fogo.
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Para essa receita (suflê de couve flor) vc não necessita fazer 2 litros de leite. Vc pode adequar essa receita para a quantidade que vc usará. Acho que 500ml de leite é suficiente.
 
Agora se vc quiser fazer toda a couve flor aí vc pode fazer mais molho branco, e colocar mais presunto e queijo.
 
Essa receita eu super indico e é uma das minhas preferidas….. Afinal eu só como couve flor se for assim…… É super simples e fica uma delícia.
 
Se vc quiser compartilhar sua receita preferida é só preencher o formulário de contato no blog e me enviar. Eu tentarei fazer e aí coloco no blog!
 
Todas as fotos são de minha autoria.
 
Obrigado por visitar o blog!
 
Beijos
Emiliana

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