Receita Arroz Chalfan para criancas

Oi amigos(as),

Tenho uma vizinha peruana que me ensinou muitas receitas gostosas. E uma delas que já agreguei ao nosso menu semanal é o arroz chalfán.

O arroz chalfán é uma fusion peruana – chinesa, super fácil de fazer e que as criancas adoram. A receita para criancas vai menos ingredientes e é mais fácil de fazer.

 

 Ingredientes:

Arroz
linguica (eu uso linguica del campo la crainza ou salsicha sureña)
carne (frango ou, vaca ou, porco)
omelete de 2 ovos
molho de soja

obs. vc pode acrescentar milho, e/ou pimentao de várias cores

Modo de fazer:

Faca o arroz como vc já está acostumada. Vc pode fazer essa receita com o arroz que sobrou do almoco ou do outro dia, como vc preferir.

Faca o omelete com 2 ovos. Acrescente nos ovos uma pitada de sal, salsinha e cebolinha. Bater os ovos com a mao. E coloque em uma frigideira. Tire quando esteja moreninho. E depois corte em quadradinhos. Reserve.

Frite a linguica (ferventar a linguica antes) corte em pedacinhos pequenos, deixe ficar morena, tire da frigideira e reseve.

Corte a carne em pedacinhos (quadradinhos). Vc pode escolher se vai usar carne de frango, de vaca ou de porco. Eu sempre uso lomo liso ou punta de ganso, ou entao frango.

Refogue a carne que vc escolheu, deixe dourar e reserve.

Depois junte o arroz com todas as carnes. Deixe que o arroz tome um pouco de cor com as carnes.

Daí vc acrescenta uma colher de molho de soja.

Depois vc acrescenta o omelete e mais uma colher de molho de soja.

Está pronto seu arroz chalfán para ser servido.

Vc pode colocar molho de soja até ficar com o sabor que vc gosta, mas cuidado para nao deixar salgado….

Meus filhos amam!!!

Espero que a receita seja útil pra vc também!!!

beijos

Emiliana

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