Decorando bolachas de baunilha com minha filha!!!

Olá amigas(os),

Eu toda terça-feira vou na igreja me encontrar com as irmãs para estudar a bíblia e orar. E um dia eu fui e o estudo foi sobre a mulher virtuosa descrita em provérbios 31:10-31

Quando escutei esse provérbio na hora pensei que seria impossível existir uma mulher assim.  Mas foi uma benção poder ler e meditar sobre essa passagem….. É muito bom poder refletir e ver que podemos ser cada dia melhores…. Sabendo que Jesus nos pode ajudar em tudo para aperfeiçoarmos… Vou então compartilhar com vcs o texto:

¨10Uma esposa exemplar; feliz quem a encontrar! É muito mais valiosa que os rubis.
11 Seu marido tem plena confiança nela e nunca lhe falta coisa alguma.
12 Ela só lhe faz o bem, e nunca o mal, todos os dias da sua vida.
13 Escolhe a lã e o linho e com prazer trabalha com as mãos.
14 Como os navios mercantes, ela traz de longe as suas provisões.
15 Antes de clarear o dia ela se levanta, prepara comida para todos os de casa, e dá tarefas às suas servas.
16 Ela avalia um campo e o compra; com o que ganha planta uma vinha.
17 Entrega-se com vontade ao seu trabalho; seus braços são fortes e vigorosos.
18 Administra bem o seu comércio lucrativo, e a sua lâmpada fica acesa durante a noite.
19 Nas mãos segura o fuso e com os dedos pega a roca.
20 Acolhe os necessitados e estende as mãos aos pobres.
21 Não teme por seus familiares quando chega a neve, pois todos eles vestem agasalhos.
22 Faz cobertas para a sua cama; veste-se de linho fino e de púrpura.
23 Seu marido é respeitado na porta da cidade, onde toma assento entre as autoridades da sua terra.
24 Ela faz vestes de linho e as vende, e fornece cintos aos comerciantes.
25 Reveste-se de força e dignidade; sorri diante do futuro.
26 Fala com sabedoria e ensina com amor.
27 Cuida dos negócios de sua casa e não dá lugar à preguiça.
28 Seus filhos se levantam e a elogiam; seu marido também a elogia, dizendo:
29 “Muitas mulheres são exemplares, mas você a todas supera”.
30 A beleza é enganosa, e  a formosura é passageira; mas a mulher que teme o Senhor será elogiada.
31 Que ela receba a recompensa merecida, e as suas obras sejam elogiadas  à porta da cidade.¨


Em cada um desses versículos tem um ensinamento para nós. Vc pode ler detalhadamente e aprender alguma coisa com cada metáfora do texto!!!!

Para colocar em prática alguma dessas virtudes do texto bíblico, eu lhes quero contar que eu e  minha filha cozinhamos juntas. Em uma de essas sexta feira em que meu filho fica no colégio até as 17:00h nós aproveitamos para passar tempo juntas. Foi muito divertido!

E cada vez que eu faço essas bolachas de baunilha eu vou acumulando dicas… Então aí vai a receita para vcs:

Ingredientes:

500gr de farinha de trigo (para quem vive no chile: harina de trigo sin polvos de hornear)
¼ de kilo (250gr) de manteiga sem sal (a melhor marca de manteiga para usar é a  Elle Vire unsalted )
¼ de kilo  (250gr) de açúcar de confeiteiro (açúcar flor para quem vive no chile)
1 pisca de sal
6 colheres (colher de sopa, melhor usar o medidor) de leite (leche entera)
1 colher de essência de baunilha (use a baunilha brasileira ou peruana, a chilena é péssima)
Cortadores de bolachas para fazer a bolacha na forma que vc deseja
A manteiga e o leite devem estar a temperatura ambiente.


Modo de fazer:

Colocar a farinha em um bowl e incorporar o açúcar  e o sal(peneirar antes), misturar suavemente. Fazer um furinho no centro e acrescentar a manteiga com a ajuda de um garfo.



Acrescentar o leite aos poucos e por último a baunilha. Vc precisará de alguém pra te auxiliar nessa hora porque pra quem tá com a mão na massa é fica complicado.



Misturar todos os ingredientes suavemente até que a massa fique homogênea. O ponto da massa é a seguinte: a mão tem que lambrecar com a massa. Massa seca é porque vc fez alguma coisa errada, a massa tem que estar bem pegajosa.

Faça uma bola com a massa e envolva em um papel filme (transparente) e colocar na geladeira por 30 minutos.

Tirar essa massa da geladeira, e estique a massa com um rolo na própria forma.  A forma tem que ser plana e estar com um pouco de farinha em cima.

Não ponha muita farinha porque pode dar bolha na bolacha.

E depois corte com os moldes. (é bom que a forma seja plana para que vc possa passar o rolo para esticar a massa e para que vc não mude a bolacha de lugar )

Não mude a bolacha de lugar porque ela deforma, faça a bolacha gordinha pra ficar mais gostosa.



Pré- aqueça o forno antes, (esse detalhe é importantíssimo) e leve as bolachas ao forno por 15 minutos. Deixe 15 minutos, e depois verifique a cada minuto.

Vc sabe que está pronta quando as bordas ficam douradas. Vc deve tirar a bolacha do forno e deixar esfriar.

Borda dourada não é cor de caramelo, é branca mas sequinha. Se vc deixar a bolacha muito dourada ela vai queimar, ficar dura e muito seca. O ideal é que ela fique macia.



DECORACAO DA BOLACHA COM GLACE:

Vc pode decorar a bolacha com glacê e para isso vc deverá fazer assim:

Ingredientes: 1 clara de ovo, açúcar de confeiteiro (250gr) , suco de meio limão, colorante.

Modo de fazer:  

1.       Misture a clara de ovo e o açúcar de confeiteiro (100gr) em um bowl.

2.       Misture esses dois ingredientes com a batedeira desligada para que se integrem. Assim, vc evitará que o pó do açúcar voe em sua cara quando vc ligar a batedeira

3.       Ligue a batedeira e misture o açúcar e a clara de ovo

4.       Acrescente mais 100 gr de açúcar. Misture com a batedeira desligada. Depois ligue a batedeira e deixe a mistura ficar homogênea.

5.       Acrescente o suco de limão. E acrescente mais 50gr de açúcar. Bata com a batedeira.

6.       Acrescente o colorante e bata com a batedeira.

7.       Se vc quiser mais duro para escrever ou fazer bordes, vc deverá usar mais açúcar. Mas se vc quiser o glace mais suave para preencher os espaços essa quantidade é suficiente.

Para decorar as bolachas vc pode usar estrelinhas, corações, açúcar colorido, cereal e uma infinidade de produtos de confeitaria.

Como minha filha decorou as bolachas elas ficaram cheias de bolinhas, corações, açúcar….

Minha filha em algumas bolachas não colocou o glaceado mais duro para fazer as beiradas e então o glaceado derramou por toda a bolacha….





Depois que vc termina, vc deve deixar repousar, e no outro dia vc pode colocar dentro da bolsinha e fechar com uma fita.

Minha filha ficou super orgulhosa de ter cozinhado e passamos uma tarde incrível juntas!!!

Beijos

Emiliana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Prove you aren't a robot *