Dicas de festas 6 – Como preparar um jantar de aniversário sozinha

Oi amigos (as) ¡!!
 
Hoje vou compartilhar com vcs como fazer um jantar para celebrar o seu aniversário, ou de alguém da sua família sozinha.
 
A primeira coisa que vc deve fazer é  uma lista de convidados. Eu fiz meu aniversário na minha casa porque éramos apenas 5 casais, ou seja, dez pessoas. E como éramos poucos decidi fazer um jantar.
 
Se convidasse mais pessoas iria fazer como um buffet, onde as pessoas não necessitassem sentar em uma mesa para comer.
 
Dessa vez eu não fiz nenhum convite, apenas enviei um email e depois no dia um whatsapp.
 
 Depois disso, eu verifiquei em minha casa se tinha pratos, talheres, copos, taças para todos os convidados. Caso vc não tenha tudo para a quantidade de convidados, vc pode alugar, use descartável apenas para comer o bolo. Um jantar para poucas pessoas merece um prato de verdade.
 
Vc deve fazer as compras com um dia de antecedência, ou mais, depende da sua disponibilidade de tempo. E a lista vai depender do que vc irá servir. De todas as maneiras vc deve levar em consideração um ¨picoteo¨ que é algo para beliscar até chegar todos os convidados, e para que todos possam se conhecer e conversar. A sobremesa, o bolo de aniversário, e o jantar. Vou compartilhar como nós servimos a comida esse dia e o que nós servimos.
 
Eu fiz uma tábua de frios, com chips. E também camarão com coco ralado e laranja como aperitivo.
 
Eu tenho uma tábua de madeira de quase 1m e nessa tábua eu coloquei vários tipos de queijos, salames, presuntos, e chips (batatas salgadas), nozes, amendoins, uva passas e outras castanhas.
 
O camarão eu coloquei em uma forma única e isso não deu muito ibope. Deveria ter servido em porções mais pequenas.
 
Vc pode optar por um patê e torradas. Ou outro tipo de picoteo. O que vc acha que fica mais fácil Eu optei por queijos, porque em meia hora eu arrumo uma tábua de frios, ou seja, na minha opinião é mais prático.
Nesse dia eu esqueci de tirar foto, mas vou incluir aqui duas tábuas de frios para vcs terem uma ideia de como fazer a sua.
99 aperitivo para os pais festa niver
 
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Para jantar fiz um peixe a moda chilena chamado Cancato, com puré de batatas ou com papas duquesas.
 
Esse peixe que eu fiz é super gostoso e tem uma apresentação espetacular, porque está envolto no papel manteiga. São dois filé de peixe recheado com verduras e queijo. É muito legal porque servimos os pratos e depois que todos sentamos na mesa, todos abrimos o peixe juntos. É como se estivessemos comendo uma surpresa e então foi bem legal.
 
Amei essa receita porque é super prática, e vc pode deixar pronta no período da tarde, e antes de vc jantar, é só colocar no forno e pronto.
 
Para ler a receita passo a passo de como fazer cancato clique aqui
Outro prato super prático que vc pode deixar pronto antes é strogonoff, galinhada, feijoada ou lasanha. Feijoada para comer a noite é muito pesado, mas para um almoço é uma ótima idéia.
 
Para arrumar a mesa de acordo com as regras de etiqueta clique aqui:
Aí vai um exemplo de mesa para vc, essa não foi a mesa que eu montei no dia, porque essa tem 8 lugares, e no dia do meu aniversário tinha 10 lugares. No dia do meu niver eu coloquei dois pratos nas pontas.
Nesse dia eu esqueci de colocar a faca para peixe. E usei a faca normal. Te falo isso para que vc fique atenta aos mínimos detalhes, porque eu comecei a preparar a festa 3 horas antes do jantar, talvez se tivesse começado um pouco antes, não teria esquecido de nada.
 
De sobremesa servi um braço de reina, um bolo de nozes com doce de leite e bolachas para acompanhar o café. Aprendi  aqui no Chile que toda vez que vc serve café, vc deve servir bolachas, se não as pessoas reclamam.
 
Mas acho que para a próxima vez irei fazer mousse e colocar em taças, ou então arroz doce em taças, ou pudim individuais. Ou então, o famoso brigadeiro em taças. Fica bem lindo a sobremesa individual. De todas as maneiras vc não pode deixar faltar o bolo de aniversário.
 
E isso foi tudo.
 
Eu comecei a preparar tudo as 16:00h horas da tarde do dia em que eu receberia as visitas, já que marquei o aniversário para as 19:00h. Eu fiz o peixe primeiro. Depois o purê de batatas. Depois deixei a mesa preparada. Tomei banho e fiquei pronta. Uma hora antes eu cortei os frios e arrumei a tábua de frios.
 
Foi uma benção celebrar meu aniversário assim. Eu aproveitei a todos os meus convidados. Me diverti muito, foi a melhor celebração de aniversário que já tive. Teria sido perfeita se eu tivesse espaço para receber mais gente, porque me faltou convidar várias pessoas queridas.
 
Para ler mais dicas sobre como preparar um jantar clique aqui:

 

Dicas almoço  by Cheila Assis Bonfim

 

Sugestão cardápio 

 

Sugestão de jantar 

 

Sugestão cardápio jantar

 

Sugestão almoço 

 

O que fazer para um jantar

 

churrasco para o jantar

 

como preparar almoço aniversário

 

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Emiliana

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