Receita Estrogonofe/strogonoff/strogonaff de Frango

Olá pessoal,

 

A primeira vez que recebi amigos na minha casa aqui na Austrália eu resolvi fazer estrogonofe de frango.

Resolvi fazer essa receita porque como sou de Minas Gerais, posso dizer que depois da galinhada, estrogonofe é um dos pratos mais populares.

Vc pode fazer estrogonofe de carne ou então frango. Eu fiz de frango porque até hoje não descobri o corte das carnes aqui na Austrália.

E essa receita é super fácil….. vc vai amar.

Ingredientes:

1kg  de frango (eu usei duas bandejas de frango que deve dar um pouquinho mais de 1kg)

1 cebola ( ou uma metade)

1 dente de alho

2 colheres de manteiga

1 lata de milho ou 1 lata de champignon

3 colheres de ketchup

1 colher de mostarda

1 colher de salsa inglesa (molho inglês)

  • Aqui na Austrália vc não encontra molho inglês com esse nome porque inglês é o idioma oficial. Aqui o molho inglês se chama :  Worcestershire Sauce

1 lata de creme de leite (nestle carnation lite cooking cream) se vc quiser com mais caldo vc pode colocar mais creme de leite

300gr de molho de tomate (eu uso vidro da marca Macro Wholefoods Market organic PASSATA)

 

25 salsa inglesa

 

Para acompanhar:

Arroz branco

Alface cortada em tirita

Batata palha

 

Modo de fazer:

 

Corte o frango  em cubos ou em tiras, como vc preferir.

 

25 frango estrogonofe

 

Tempere a carne com sal e pimenta do que jeito que vc gostar.

 

Em uma panela coloque a cebola cortada bem pequenininha, junto com o alho cortado bem pequeno e duas colheres de manteiga (ou óleo).

 

Deixe dourar um pouco e coloque a carne.

 

Vc tem que mexer  o frango até ele dourar por inteiro e não ficar nenhum lado vermelho.

 

A própria carne do frango e a cebola vai soltar um caldo, por isso não acrescente água.

 

Deixe o frango  cozinhar um pouco, mas não deixe perder o caldo.

 

Vc pode acrescentar o milho, ou o champignon. Ou se vc quiser pode colocar esses dois ingredientes juntos. Quando eu estava preparando eu esqueci. Mas vc pode acrescentar depois do molho de tomate. Fica gostoso do mesmo jeito, mas minha mãe fala que tem que colocar antes.

 

Depois vc acrescenta o molho de tomate. Eu uso +/- 300gr de molho de tomate e completo com água até cobrir toda a carne, porque acho que fica muito forte só o molho. Mas vc pode fazer do jeito que vc preferir.

 

25 frango strogon

 

Depois acrescente duas colheres de molho inglês (worcestershire sauce), três de ketchup (coloca duas e experimenta, qualquer coisa vc coloca a terceira), uma de mostarda. Mexe tudo e experimenta, qualquer coisa vc acrescenta o que estiver faltando.

 

Deixe ferver o molho de tomate. Depois vc abaixa o fogo e acrescenta o creme de leite. Misture até ficar uma cor homogênea. O creme de leite não pode ferver, lembre-se disso.

25 estrogonofe pronto

 

Está pronto o seu estrogonofe. E vc pode comer com arroz branco, alface e batata palha.

 

25 acompanhamento estrogo

 

É tão fácil de fazer que vc pode acrescentar  essa receita no seu cardápio semanal, para dar uma variada.

 

Agradeço a todos os leitores pelas mais de 95.000 visitas desde que comecei o blog.

 

Muito obrigado aos leitores de Brasil, Estados Unidos, Chile, Rússia, Suíça, Alemanha, Portugal, França, Austrália e Índia.

 

Se vc está curtindo o blog e quer acompanhar as atualizações, é só inscrever o seu email no blog no ícone SUBSCRIBE, Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

 

Flores para todos!!!! Muito obrigado!!!

25 flores verdes

 

Saludos

Emiliana

 

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Como encontrar escola para meus filhos na Austrália?

Bom dia amigos(as),

Hoje vou escrever sobre uma dúvida comum a todos os brasileiros que estão se mudando para Austrália. Como encontrar colégio para meus filhos?

Quando temos filhos, a pesquisa que fazemos para mudar de país é mais complexa, porque não pensamos somente no nosso bem estar, mas também dos nossos filhos.

E educação é uma parte importante nessa busca, já que queremos sempre o melhor para eles. Com esse sentimento  eu e meu marido começamos a buscar colégios na cidade para a qual mudaríamos.

E te conto que aqui na Austrália é bem fácil encontrar bons colégios. Agora se o colégio terá vaga…. Aí é outra história….

Mas vou tentar explicar para vc como conseguimos vaga em um colégio público aqui em Perth/WA para as crianças e como funciona o sistema de educação australiano.

 

23 colegio australia

1º Passo: Escolher as escolas que você mais gosta.

 

O governo Australiano faz um ranking com os melhores colégios anualmente. Segue abaixo a  lista das melhores escolas de Perth. A primeira lista está todos os colégios (particulares e públicos) e na segunda lista está só os colégios públicos.

 

http://bettereducation.com.au/school/Primary/wa/wa_top_primary_schools.aspx

 

http://bettereducation.com.au/school/Primary/wa/perth_top_government_primary_schools.aspx

 

Se o colégio é particular vc deverá enviar email para saber se tem vaga, e daí vc trata diretamente com eles. No nosso caso, todos os colégios particulares que buscamos estavam lotados. Por isso, buscamos um público.

2º Passo: Encontrar a escola no site de aluguel de casa e buscar as casas que você mais gosta.

 Aqui na Austrália cada casa está cadastrada em um determinado colégio público. Se vc aluga uma casa no setor do colégio que vc almeja, eles são obrigados a te aceitar no colégio.

Para fazer isto, siga os passos abaixo:

1-      Entre no Site: http://www.realestate.com.au/rent

2-      Cadastre-se no site, para depois ficar mais fácil de lembras as casas que você viu e gostou

3-      Na pagina inicial digite os seguintes dados antes de clicar em buscar:

  1. Perth, WA 6000;
  2. House
  3. Minimo de X beds
  4. Maximo precio de ????pw (PW = por semana)

obs. Vc deve buscar pelo endereço do colégio.

Essa foto é apenas um exemplo para vc entender como procurar no site.

 

 

search rental properties

 

 

 

Depois aparecerá um mapa para vc com as casas registradas nos colégios que vc busca. Em cada uma destas gotinhas vermelhas é uma casa para alugar. Essa foto é um exemplo para vc.

 

 

mapa com gotinhas vermelhas

 

Você clica em uma gotinha e ai aparece uma foto pequena, se você gostar, clica de novo para abrir a página.

Quando a página estiver aberta, se você gostar, clica na estrela para que guarde as casas que você mais gostou e depois você pode voltar e ver essas casas por separado.

Aqui na Austrália talvez seja mais difícil encontrar vaga em colégios particulares, mas no público, se vc viver na área em que a casa está registrada para o colégio eles são obrigados a fazer a matrícula dos seus filhos.

Em algumas poucas escolas vc deve fazer uma prova que se chama GAT ( Gifted and Talented)  para ser admitido. Para ler mais sobre o assunto click aqui:

 

http://www.det.wa.edu.au/curriculumsupport/giftedandtalented/detcms/navigation/parents/how-to-apply-for-gifted-and-talented-programs/

 

O que pode acontecer também é que seus filhos não saibam inglês, e não venham de um colégio que tenha IB (International Bachileratto), então, as escolas exigirão do seu filho o EAL/D (English as an Additional language /dicalect) . Seu filho deverá fazer um curso intensivo de inglês antes de entrar no colégio. Para maiores informações é só clicar aqui:

http://www.det.wa.edu.au/curriculumsupport/eald/detcms/navigation/program-information/

 

O tempo do curso dependerá do nível de inglês que seu filho tenha.

Aqui abaixo segue lista dos colégios em Perth que são considerados IECs (Intensive English  Centres) :

 

Beaconsfield Primary School

5 Hale Street, Beaconsfield 6162

Phone: 9335 5806      Fax: 9336 4994

Courier Code: G 160

http://www.beacy.wa.edu.au/ilc/ilc.htm

 

Eddystone Primary School

Littorina Avenue, Heathridge 6027

Phone: 9401 2235      Fax: 9401 2309

Courier Code: A263

http://www.eddystoneps.wa.edu.au/iec.htm

 

Highgate Primary School

147 Lincoln Street, Highgate 6003

Phone: 9328 4201      Fax: 9227 5939

Courier Code: C10

http://highgateps.wa.edu.au/classes/iec

 

Koondoola Primary School

50 Burbridge Avenue, Koondoola 6064

Phone: 9343 4617      Fax: 9343 4619

Courier Code: B170

http://koondoolaps.wa.edu.au/

 

Mirrabooka Primary School

Laythorne Street, Dianella 6059

Phone: 9440 7777      Fax: 9440 7788

Courier Code: B290

 

Nollamara Primary School

101 Harrison Street, Nollamara 6061

Phone: 9349 5866      Fax: 9400 1047

Courier Code: B310

http://www.nollamaraps.wa.edu.au/

 

Parkwood Primary School

Zelkova Way, Parkwood 6147

Phone: 9354 3014      Fax: 9354 4790

Courier Code: F450

http://www.parkwoodprimaryschool.wa.edu.au/text/iec_b94h.htm

 

Thornlie Primary School

86 Thornlie Avenue,Thornlie 6108

Phone: 9459 4304      Fax: 9452 3067

Courier Code: F360

 

23 colegio australia flores

 

Aqui  na Austrália as crianças podem começar a ir no colégio no Kindergarten. Para entrar no Kinder a criança tem que completar 4 anos até o dia 30/06. E no Kinder a criança tem aula na primeira semana por apenas 2 dias, e na outra semana 3 dias. Somente no Pre-Primary a criança vai todos os dias no colégio.

http://det.wa.edu.au/schoolsandyou/detcms/navigation/your-childs-education/kindergarten/

 

O governo Australiano mudou as leis ano passado, e a partir de 2015 os estrangeiros devem pagar para estudar em colégio público. O valor é de 4.000 (quatro mil dólares) independente do número de filhos.

http://www.eti.wa.edu.au/your-study-options/study-at-school

http://www.eti.wa.edu.au/your-study-options/study-at-school/dependants-of-457-visa-holders

 

Aqui a criança não é obrigada a ir no colégio. A criança pode estudar na sua própria casa através de um sistema que se chama Homescholing (Education home). Mas outro dia eu escrevo sobre isso.

Crianças que tenham menos de 4 anos podem frequentar as creches. E te conto que um dia na creche pode sair entre 80 a 120 doláres. Se vc é cidadão australiano o governo paga a metade da creche para vc, se não, vc tem que pagar tudo integralmente.

Se vc quiser mais informações sobre creches é só clicar nesse link:

http://www.goodstart.org.au/

 

Eu escrevi um post sobre os desafios de ser alfabetizado em inglês quando eu morava no Chile. Certamente te servirá para Austrália também, porque o colégio público onde estudam meus filhos usa o mesmo sistema de ensino da escola no Chile: Jolly phonics. Se vc tem interesse em ler é só clicar aqui:

http://emiliana.life/2013/05/os-desafios-de-ser-alfabetizado-em-ingles/

 

Se vc quer ler mais sobre Austrália é só clicar aqui:

http://emiliana.life/2015/03/lista-de-posts-com-informacoes-sobre-australia/

 

Bom, espero ter esclarecido e te ajudado a entender melhor como funciona as escolas aqui na Austrália.

Que Deus abençoe os seus projetos e sonhos!!!

Saludos

Emiliana

 

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Como tirar carteira de motorista na Austrália

Olá pessoal,

 

Hoje vou responder uma pergunta bem comum nos grupos de expatriados: Como tirar carteira de motorista vivendo no exterior?

Bom, aqui na Austrália tudo depende do seu visto. Se vc tem visto temporário (457 ou de estudante) vc não necessita de tirar carteira de motorista australiana. Vc pode dirigir com a sua carteira de motorista do Brasil e a tradução da mesma. Ou então vc pode usar carteira de motorista internacional.

Se vc não está acreditando no que eu estou falando é só vc entrar na página do governo australiano para confirmar….

http://www.transport.wa.gov.au/licensing/visiting-from-overseas.asp

 

Se vc quiser tirar sua carteira internacional no Brasil vc deve procurar o Detran do seu estado, porque cada estado emite de alguma maneira…. No estado de Minas Gerais tudo é feito por internet… Então, deixo o link para vcs:

https://www.detran.mg.gov.br/habilitacao/habilitacao-internacional/permissao-internacional-para-dirigir-pid

 

Agora se o seu visto é de permanente na Austrália, ou se de temporário seu visto se converteu em permanente, vc deve tirar a carteira de motorista Australiana dentro de 3 meses. Infelizmente o Brasil não tem acordo com Austrália, e todo brasileiro deve fazer prova escrita, exame médico e prova prática.

E como fazer isso? Esse link tem todas as informações que vc precisa.

http://www.transport.wa.gov.au/mediaFiles/licensing/LBU_DL_B_AuthDriveWAOverseas.pdf

 

De todas maneiras vou escrever mais algumas dicas:

Prepare-se para o teste estudando o livro ¨Handbook for WA road users¨.

21 livro drive safe

Vc pode conseguir um exemplar gratuito em qualquer departamento de transporte, ou ter acesso por internet através do seguinte link:

 

http://www.transport.wa.gov.au/licensing/learner-activities-and-resources.asp

 

Se vc já tem carteira motorista no Brasil será mais fácil. Porque se vc está tirando por primeira vez, aqui é mais complicado. De todas as maneiras, é bom vc fazer umas aulas antes, para que o instrutor te passe todas as dicas do teste. Conversando com vários brasileiros, eles dizem que é mais fácil vc fazer a prova com o carro da auto escola. Por quê? Porque o instrutor vai junto e fica sentado na frente. Se vc errar, ele tem como controlar o carro pra vc….. E porque a pessoa que aplica o teste tem que ver o velocímetro do carro, então, se vc fizer a prova no seu carro, talvez ele não consiga ver o velocímetro, e  então ele cancelará a prova.

Aqui vai um link com informações passo a passo pra vc tirar a carteira de motorista, e um link de páginas amarelas para vc escolher uma auto escola.

http://www.transport.wa.gov.au/licensing/step-2-learn-to-drive-ride.asp

 

Para fazer os testes vc deve procurar um departamento de transporte ou agendar online.

Aqui vai um link para vc buscar:

http://www.transport.wa.gov.au/licensing/step-3-pass-practical-assessment.asp

http://www.transport.wa.gov.au/licensing/visit-a-licensing-centre-or-agent.asp

21 driver and vehicle services

Esse é o horário que esse departamento funciona:

 

21 horario driver and vehicle services

Aí vc preenche os formulários e vc deve levar apenas o seu passaporte e um comprovante de endereço no seu nome (de preferencia correspondência bancária).

 

21 interior driver license

Se vc busca mais info sobre como é viver na Austrália busque aqui:

http://emiliana.life/2015/03/lista-de-posts-com-informacoes-sobre-australia/

Boa sorte!!!

Saludos

Emiliana

 

 

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Feliz Páscoa!!! Uma breve mensagem sobre o feriado da páscoa

 

Hoje é um dos feriados nacionais mais conhecidos do povo brasileiro. Pode ser que algumas vezes vc não sabe o motivo do feriado, mas a páscoa é inconfundível. Para muitas pessoas significa 4 ou 5 dias sem trabalho, um feriado prolongado onde muitos tem a oportunidade de viajar. Para outras pessoas é a melhor época para comer chocolate. Dar e receber chocolate em formato de ovos é a sensação. Fazer a famosa caça aos ovos com as crianças é a mais pura diversão.

 

Mas hoje quero compartilhar com vcs uma história que não fala sobre coelhos mágicos, mas que é uma história cativante, emocionante e verdadeira.

 

Páscoa é a tradução de uma palavra hebraica chama Pêssach, que significa festa da liberdade.

 

Quero relembrar a todos vcs que no Velho Testamento a páscoa foi criada por Deus na noite em que a última praga foi enviada a todo Egito. No dia da morte dos primogênitos egípcios, o povo de Deus preparou um jantar especial, um cordeiro foi sacrificado e o sangue passado nos umbrais das portas. O sangue do cordeiro protegeu os lares do povo de Deus e os primogênitos foram salvos do anjo da destruição enviado.

 

Hoje a páscoa não tem o mesmo significado que no VT, afinal não estamos recordando a saída do povo de Deus do Egito. Desde que Jesus veio a terra e morreu na cruz por nós a páscoa tem um novo sentido para nós.

 

¨7 Alimpai-vos, pois, do fermento velho, para que sejais uma nova massa, assim como estais sem fermento. Porque Cristo, nossa páscoa, foi sacrificado por nós. ¨I Coríntios 5:7

 

Jesus como o cordeiro santo de Deus, morreu na cruz para nos salvar. O sangue de Jesus derramado na cruz nos salva e perdoa os nossos pecados.

 

¨29 No dia seguinte, João viu a Jesus, que vinha para ele, e disse: Eis o Cordeiro de Deus, que tira o pecado do mundo.¨ Joao 1:29

 

No Velho Testamento o cordeiro não poderia ter defeito. Jesus foi considerado sem defeito, puro por várias vezes antes de ser condenado a morte.

 

¨21 Porém, havendo nele algum defeito, se for coxo, ou cego, ou tiver qualquer defeito, não sacrificarás ao Senhor, teu Deus.¨ Deuteronômio 15:21

 

Pilatos por várias vezes disse que não encontrou crime algum, pecado, ou defeito algum em Jesus.

 

¨38 Disse-lhe Pilatos: Que é a verdade? E, dizendo isso, voltou até os judeus e disse-lhes: Não acho nele crime algum.¨ Joao 18: 38

 

¨4 Então, Pilatos saiu outra vez fora e disse-lhes: Eis aqui vo-lo trago fora, para que saibais que não acho nele crime algum. 5 Saiu, pois, Jesus, levando a coroa de espinhos e a veste de púrpura. E disse-lhes Pilatos: Eis aqui o homem. 6 Vendo-o, pois, os principais dos sacerdotes e os servos, gritaram, dizendo: Crucifica-o! Crucifica-o! Disse-lhes Pilatos: Tomai-o vós e crucificai-o, porque eu nenhum crime acho nele.¨ Joao 19: 4-6

 

Jesus cumpriu todos os requisitos para ser o Cordeiro de Deus. Ele não teve pecado, ele foi interrogado e não foi encontrado culpado.

 

Como já vimos acima, a morte de um cordeiro sem defeito salvou os primogênitos de Israel. E a morte de Jesus nos traz perdão de pecados, salvação.

 

Eu gosto muito de uma ilustração tirada do livro ¨Vaso de Barro em suas Mãos¨ por Antonio ABuchaim. Essa ilustração fala a respeito das consequências do pecado nas nossas vidas, vejamos:

 

¨Uma jovem está passando com a sua mãe por uma praça da cidade; de repente uma pessoa detona uma arma de qualquer lugar, e o projétil atinge a moça no coração. Ela cai morta nos braços da mãe. Porém a mãe vai correndo para o hospital e anuncia ao médico:

– Minha filha recebeu uma bala no coração.

O doutor põe a moça sobre a mesa de operação e tira a bala.

– Pronto , aqui está a bala que matou sua filha.¨

 

Ora, a entrada do pecado nos matou, agora a saída do pecado não resolve o nosso problema pura e simplesmente, por isso Cristo expiou o nosso pecado, mas não somos apenas mortos expiados.

 

Jesus na expiação (morte na cruz) retirou esse pecado que nos matou e NA RESSURREIÇÃO NOS RESTITUIU A VIDA QUE O PECADO ROUBOU.

 

Jesus disse:

 

João 11:25 ‘Eu sou a ressurreição e a vida, quem crê em mim, ainda que esteja morto, viverá.”

 

 

Morte e  ressurreição de Jesus são importantes para compreendermos a nova vida que Jesus nos oferece. Vida eterna, Vida abundante!

 

¨16 Porque Deus amou o mundo de tal maneira que deu o seu Filho unigênito, para que todo aquele que nele crê não pereça, mas tenha a vida eterna.¨ João 3:16

 

Feliz Páscoa!!! Que essa mensagem possa despertar o desejo em vc de ler a bíblia e conhecer um pouco mais sobre Jesus!!!

 

Saludos

 

Emiliana

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Cockburn Gateway – shopping Perth Australia

Oi amigos(as),

 

Hoje vou compartilhar com vcs mais um shopping aqui em Perth/WA.

 

20 entrada cockburn gateway

 

Esse shopping fica perto de uma praia que eu gosto muito Coogee e se chama Cockburn Gateway.

 

20 cockburn desde estacionamento

É um shopping bem novo, com muitas lojas boas.

20 cockburn interior

Tem uma praça de alimentação com vários restaurantes de comida rápida e também na entrada do shopping tem restaurantes, se vc quer comer em um lugar mais tranquilo.

 

20 restaurante cockburn

Aqui tem San Churro a chocolateria que eu amo!!!

20 san churro cockburn

 

A e a loja Target aqui é super linda!!!

 

20 target cockburn

Mais uma opção em Perth/WA.

Enjoy Austrália!!!

saludos

Emiliana

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Dicas de como encontrar emprego na Austrália

Olá pessoal,

 

Se vc está buscando trabalho na Austrália hoje vou compartilhar algumas dicas de como fazer essa busca com resultados efetivos.

04 zoom escultura cottesloe

Vou te passar alguns links na internet para vc buscar trabalho:

http://www.seek.com.au/

http://jobfinder.com.au/

https://www.jobseeker.com.au/j?q=&l=Perth+WA

http://www.adzuna.com.au/

http://www.australia-mining.com/?Gwa

 

14 subiaco predio san churro

Agora se vc quer uma atenção especializada te indico algumas empresas que possuem HeadHunters que podem te ajudar a encontrar o emprego que vc está buscando.

http://www.michaelpage.com.au/

http://www.austcorpexecutive.com.au/

http://au.hudson.com/

http://www.executiveheadhunters.com.au/

http://www.rockybay.org.au/

 

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De todas maneiras é bom vc saber  que falar e escrever inglês é fundamental para vc conseguir um bom trabalho. Se vc não é fluente eles te pedirão um prova que se chama IELTS.

IELTS, significa International English Language Testing System. Isto é, uma prova  que foi projetada para avaliar a competência linguística de pessoas que precisam estudar ou trabalhar em países onde o Inglês é a língua de comunicação.

IELTS está em conformidade com os mais altos padrões internacionais de avaliação de linguagem e abrange as quatro habilidades linguísticas: escuta, leitura, escrita e conversação. Essa prova custa aproximadamente 330 dólares  aqui na Austrália.

Para maiores informações vc pode clicar aqui:

http://www.pibt.wa.edu.au/ielts

 

Em esta guia existe uma tabela dos pontos do IELTS pra vc compreender. Porque geralmente eles pedem nota de 5.5 no IELTS para fazer curso técnico aqui na Austrália. Para estudar na universidade a pontuação no IELTS exigida pode ser maior, tudo depende do curso que vc busca.

https://www.ielts.org/PDF/Guide_Teachers_2013.pdf

 

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Eu tenho visto 457. Então, eu estive na Polytechnic West e eles me disseram que eu não necessito da prova IELST para fazer um curso técnico. Mas, se o meu visto fosse de estudante, então eles me exigiram nota 5.5 no IELST.

Essa escola é subsidiada pelo governo, por isso ela é a mais econômica. Se vc deseja mais informação sobre essa escola é só clicar aqui:

http://emiliana.life/2015/03/polytechnic-west-curso-de-ingles-e-cursos-profissionalizantes-na-australia/

 

Para exercer algumas profissões depois de legalizado os seus documentos, talvez será necessário vc fazer algum período de faculdade. Mas tudo dependerá da sua grade curricular.

Na escola do meu filho uma amiga que é médica me disse que ela legalizou seu documento através do seguinte website ¨Australian Health Practitioner Regulation Agency¨, para vc se informar sobre o procedimento é só clicar aqui:

https://www.ahpra.gov.au/

Vc se aplica online e depois faz uma prova. Minha amiga disse que foi fácil, bem tranquilo.

 

Se vc é advogado click aqui para se informar:

https://www.lpbwa.org.au/Becoming-A-Lawyer/Registered-Foreign-Lawyers

 

Se vc é engenheiro é só clicar aqui para se informar:

https://www.engineersaustralia.org.au/engineering-associates

04-2Barco-2Bkings-2Bpark

 

Se vc tem interesse em ler mais sobre como é viver na Austrália clic aqui para ler outros posts:

http://emiliana.life/2015/03/lista-de-posts-com-informacoes-sobre-australia/

Bom, espero que as dicas sejam úteis!!!

Boa Sorte!

Emiliana

 

 

 

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