Comi, gostei e pedi a receita: como fazer pizza

Olá amigos e amigas,

 

Eu comi, gostei e pedi a receita!!! E por isso hoje vou compartilhar com vcs algo super especial: como fazer pizza.

 

86 pizza de aliche logo

 

Tudo isso foi possível porque minha amiga J.S. que é da Tailândia me convidou para fazer um play date na casa dela. Play date é uma palavra em inglês que significa um encontro para crianças brincarem.

 

E para nossa surpresa ela nos esperou com essa deliciosa surpresa: pizza! E lógico que fez o maior sucesso!!! Pizza sempre faz sucesso com as crianças!

 

Para começar quero dizer que vcs necessitarão os seguintes ingredientes:

 

700 gramas de farinha de trigo sem fermento

300 gramas de semolina e um pouco mais para abrir a massa.

1 ovo

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de sal

2 copos e meio de água

 

Como fazer:

 

Coloque todos os ingredientes em um bowl (de preferência da sua batedeira). Não importa a ordem dos ingredientes.

 

Vc deve bater todos os ingredientes na batedeira na velocidade  mínimo (ou na primeira velocidade) por 10 minutos aproximadamente.

 

Para bater vc deve usar um gancho (tipo do capitão Hook do Peter Pan). Isso é importante!

 

86 maquina kenwood chef

 

A batedeira da minha amiga é da marca Kenwood, e essa batedeira faz até lingüiça! E olha que nunca tinha ouvido falar dessa marca na minha vida!

 

Depois vc separa a massa em pequenas bolas, e deixe descansar por uma hora em temperatura ambiente(não colocar na geladeira).

 

Após vc deve em um lugar plano colocar um pouco de semolina. E nesse lugar abrir a massa que está em bolas com a Mão.

 

86 abrindo massa pizza

 

 

Depois vc deve usar o rolo para abrir a massa. Não tem problema se não ficar 100% redondo e perfeito, afinal essa pizza é caseira.

 

Depois vc deve usar um outro rolinho para fazer como pequenas bolinhas na massa. E jogar um pouco de semolina por cima. Isso é pra deixar a massa crocante.

 

86 collage pizza rolo furinhos semolina

 

Bom, a massa já esta preparada para receber os ingredientes, e agora vc deve ser criativo(a)!

 

O molho vermelho vc pode comprar pronto ou fazer um de acordo com a sua preferência. Coloque o molho fazendo círculos, usando uma colherzinha funda.

 

86 molho vermelho pizza logo

 

 

Nesse dia minha amiga J.S. fez pizza de queijo, queijo com presunto e peperoni, queijo com bacon, e também queijo, aliche, abacaxi e bacon.

 

86 varias pizzas prontas logo

 

Minha amiga usou forno a lenha e a pizza ficou uma delícia!! Mas vc pode usar o forno tradicional, lembre-se que vc deve pré-aquecer o forno antes.

 

86  pizza no forno logo

 

Acho que vcs irão amar!! Agora é só tentar!

 

Beijos

 

Emiliana

 

 

 

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