Receita panqueca da minha amiga brasileira

 

Olá pessoal,

 

Vcs lembram que no ano passado nessa data eu já havia deixado minha casa no Chile e estava vivendo em um apartamento mobiliado em La dehesa. E minha amiga brasileira Priscila além de me convidar para jantar na casa dela, ela também me deu várias panquecas congeladas para facilitar minha vida nessa fase de mudança.

 

E para recordar tanto carinho hoje quero compartilhar com vcs a receita da minha amiga brasileira que mora no meu coração!

 

É super fácil e vc irá amar! Vc pode fazer e congelar, e nos dias que vc tiver com preguiça ou com pressa vc já tem algo pronto para comer e salvar o seu dia. Essa é a receita que minha amiga me passou.

 

569 receita priscila

 

Vc necessitará dos seguintes ingredientes:

 

3 ovos

1 + 1/2 xicara de farinha de trigo

2 xicara de leite

um fio de óleo

sal (ou açúcar se vc fizer recheio doce)

 

 

568 ingredientes panqueca

 

 

Como fazer:

 

Misture todos os ingredientes em um bowl e bata com um whisky.

 

568 massa panqueca

 

Use uma frigideira pequena com antiaderente. Coloque duas colheres da massa, e quando estiver dourado vire. Quando os dois lados estiverem dourado vc pode tirar.

 

570 panqueca frigideira

 

 

571 panqueca pronta frigideira

 

 

Assim que todas as panquecas estiverem prontas, vc pode rechear. Coloque duas colheres de recheio e enrole a panqueca.

 

Vc pode rechear com carne moída apenas. Ou carne moída com queijo. Ou carne moída com azeitona. Ou frango…. Ou vc pode rechear com geléia, frutas, nutella. Use a criatividade.

 

Depois que vc rechear faça o molho (vermelho ou branco), jogue por cima das panquecas, cubra com queijo ralado e coloque no forno.

 

572 panqueca moreninha

 

Em 10 minutos ou menos está pronto. Vai no forno só pra derreter o queijo.

 

566 panqueca na mesa

 

 

Se a panqueca for doce vc pode jogar calda de chocolate ou caramelo.

 

Vc também pode congelar. Com molho ou sem molho. A panqueca pode durar até 3 meses no congelador, mas eu sempre uso com menos de um mês.

 

 

Grande beijo pra todos vcs!

 

Xoxoxox

 

Emiliana

 

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