Noodles Thai, com bacon, verduras e ovo

Olá pessoal,

 

Hoje quero compartilhar com vcs mais uma receita tailandesa. Essa receita é super fácil e de um prato bastante popular na Thailandia, noodles.

 

Esse é um noodles com bacon, repolho, cenoura, ovo, como se fosse um stir fry.

 

Quais ingredientes vc necessitará:

 

Ingredientes:

 

  • 2 pacotes de miojo (noodles marca thailandia, sabor camarão)

 

705 miojo thailand

 

 

706 miojo marca thailand

 

  • ¼ de repolho picado
  • 1 cenoura picada

 

712 repolho cenoura noodles thai

 

 

  • 50 gramas de bacon picado
  • molho ” mushroom vegetarian sauce”
  • molho ” mushroom soy sauce”

 

708 mushroom sauce thai

 

 

  • molho ” oyster sauce”
  • molho ” black soy sauce”

 

 

710 black soy sauce thai

 

  • Palm sugar

 

709 palm sugar thai

 

  • 1 dente de alho
  •  pimentas frescas
  • 1 ovo
  • azeite extra virgem

 

Modo de fazer

 

Primeiro coloque o noodles em uma panela com água fervente e deixe por 2 minutos.

 

705 miojo agua

 

Escorra a água e corte o noodles em 2 partes.

 

720 miojo partido thai

 

Quebre o ovo em um bowl e bata até que aumente de volume.

 

713 ovo bowl  thai

 

Aperte o alho e as pimentas  até  esmagar com a faca e depois corte em pequenos pedacinhos.

 

707 pimenta alho noodlles thai

 

Corte o bacon em pequenos pedaços.

 

711 bacon pimenta wok thai

 

 

Corte o repolho e a cenoura.

 

683 cenoura thai

 

Coloque a wok no fogão e ligue a chama, Deixe a panela esquentar. Acrescente um fio de azeite extra virgem.

 

714 wok azeite thai

 

 

Depois acrescente a pimenta e o alho.

 

716 wok alho pimenta thai

 

 

 

Depois acrescente o bacon. Misture.

 

 

717 bacon wok thai

 

 

 

717 bancon frito wok thai

 

Depois acrescente uma colher de palm sugar, uma colher do molho ” mushroom vegetarian sauce” , 1 colher do molho ” mushroom soy sauce”, uma colher do molho ” oyster sauce”  e uma colher do molho “black soy sauce” . Use uma colher de sobremesa. Misture os molhos sem misturar com os ingredientes que já estão na wok..

 

717 molho thai bacon

 

 

Depois acrescente o repolho e a cenoura. Misture com o bancon e os molhos.

 

 

718 verduras bacon wok thai

 

 

719 verduras thai wok

 

 

Depois acrescente o miojo (noodles). Misture o noodles com as verduras. Experimente, nessa hora vc pode acertar os temperos usando os 4 molhos acima.

 

720 noodles verduras wok thai

 

 

Agora derrame o ovo em formato de um círculo sobre os noodles.

 

 

721 noodles ovo thai

 

 

 

722 noodles ovo thai

 

Quando começar a ficar amarelo o ovo, com uma colher misture o ovo no noodles. Até que fique em pequenos pedacinhos.

 

723 noodles thai

 

E assim vc já terminou seu trabalho na cozinha e o noodles está pronto!

 

724 noodles thai listo

 

Fica uma delícia!!! Vc pode acrescentar camarão se vc quiser.

 

725 noodles thai wok pronto

 

Tenho certeza que vc amará! Se vc gostou do post deixe um recadinho.

 

Xoxoxox

 

Emiliana

 

 

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