Sugestão de cardápio para celebrar o natal

Olá amigos(as),

 

Hoje quero compartilhar com vcs como preparar uma ceia de natal para 40 pessoas aproximadamente.

 

117 decoracao ceia natal

 

Para oferecer uma ceia de natal para 40 pessoas vc necessitará o seguinte:

 

  • Mesas (para as pessoas e para servir a comida e os doces)
  • 40 cadeiras
  • 80 pratos (40 para comida e 40 para sobremesa)
  • 80 talheres (40 para comida e 40 sobremesa)
  • 200 copos descartáveis (40 copos de vidro para o jantar)
  • 80 guardanapos
  • decoração
  • toalhas de mesa

 

 

A quantidade de mesas dependerá da disposição que vc escolher.

 

Nós decoramos o salão de eventos a tarde. Uma senhora fez a decoração dos globos e gastamos 300 reais com essa decoração. E nós montamos as mesas, toalhas, arranjos, e as cadeiras.

 

Uma hora antes de começar a ceia de natal nós colocamos os doces, bebidas e organizamos pequenos detalhes.

 

A comida chegou em delivery depois que terminou o culto que fizemos para celebrar o Natal. Compramos a comida do restaurante “ Cantinho dos amigos” na cidade de São Luis do Paraitinga/SP.

 

110 mesa comida ceia de natal

 

 

Aqui vai uma sugestão de cardápio para vc celebrar o natal:

 

  • arroz branco
  • arroz primavera
  • feijão
  • farofa temperada
  • salada de alface, palmito, tomate e cenoura
  • maionese de atum
  • maionese de batata, vagem, cenoura
  • maionese com abacaxi e presunto
  • cuscus
  • 1 travessa com carne de porco
  • 2 travessa com peito de peru
  • 1 chester
  • 1 peru
  • 1 travessa de kibe

 

 

Vc precisará de fazer as seguintes quantidades:

 

Para fazer o ARROZ: 80 gramas de arroz por pessoa, para 40 pessoas vc precisa fazer 3 kilos e 200 gramas

 

104 arroz ceia de natal

 

 

109 arroz primavera ceia natal

 

Para fazer as carnes: 300 gramas de carne por pessoa, que para 40 pessoas seria um total de 12kg. Como o Chester e o Peru ficam um pouco menor, em virtude do descongelamento, vc poderá comprar mais um pouco de carne.

 

103 peru ceia de natal

 

 

107 peito peru ceia natal

 

 

108 carne de porco ceia de natal

 

 

108 peru e kibe ceia natal

 

Para fazer SALADAS: 100 gramas de salada para cada pessoa (compre 3 alfaces que será suficiente e os outros ingredientes vc precisa de comprar de acordo com a suas receitas). Para decorar os pratos compre carambola, limão, pimentão amarelo e vermelho e milho tailandês.

 

100 salada alface ceia natal

 

 

101 maionese ceia natal

 

Sugestão de cardápio para mesa de doces:

 

  • 3 sobremesas por pessoa, que pode ser um pedaço de torta, um docinho e uma sobremesa individual
  • minha sogra fez um bolo que serve 40 pessoas, e aproximadamente 40 doces (cajuzinho, brigadeiro, docinho de leite ninho) e aproximadamente 40 sobremesas individuais (mousse de limão e doce de leite) Sobrou sobremesa para o almoço do outro dia, então vc pode diminuir a quantidade e fazer apenas 2 sobremesas por pessoa.

 

112 mesa doces ceia natal

 

 

114 bolo ceia de natal

 

 

113 mousse limao ceia de natal

 

 

 

115 mesa doces brigadeiro ceia de natal

 

 

Deixo com vcs link de algumas receitas do cardápio sugerido:

 

http://emiliana.life/2014/02/receita-maionese-de-atum/

 

 

http://emiliana.life/2014/01/receita-salpicao/

 

 

http://emiliana.life/2013/07/como-fazer-kibe-no-estrangeiro/

 

 

http://emiliana.life/2016/07/maionese-vo-eduardo-presunto-abacaxi-ervilha-milho-verde/

 

 

 

Se vc irá cozinhar para a ceia de Natal deixo com vcs um post com várias dicas para que seja um sucesso sua ceia de natal:

 

 

http://emiliana.life/2015/12/como-preparar-uma-ceia-de-natal-sozinha/

 

 

Se vc gostou do post e se de alguma maneira as informações foram úteis pra vc e seus projetos, vc pode agradecer fazendo coisas bem simples:

 

 

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106 farinha ceia de natal

 

Muito obrigada por visitar o blog!

 

Cheers,

 

Emiliana

 

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