Receita de como fazer tomate seco

Olá pessoal,

 

Ontem eu passei a receita de como fazer molho de tomate caseiro para congelar e hoje vou ensinar mais uma receita para usar tomate…. é que uma caixa de tomate rende muito…. Haja criatividade….

 

A receita é bastante fácil de fazer, fica muito gostoso e o melhor é que não tem conservantes.

 

Vc necessitará dos seguintes ingredientes

 

  • 22 Tomates maduros, bem vermelhinhos
  • Sal
  • Açúcar
  • 100 gramas de azeitona
  • folhas de louro
  • quatro dentes de alho
  • orégano
  • dois frascos de vidro  com tampa (esterilizados com água fervida)

 

Modo de fazer:

 

Corte os tomates pela metade, tire a polpa com as sementes. Se vc tiver tempo seque o tomate. Coloque em uma assadeira os tomates com a pele para baixo primeiro.

 

01-tomate-cortado

 

 

01-tomates-22

 

Misture o sal e o açúcar e polvilhe em cima do tomate.

 

01-tomate-acucar-sal

 

Coloque no forno a 180graus por 1:30h.

 

Depois coloque com muito cuidado em um escorredor, para tirar a água que formou. Lave a assadeira e seque novamente.

 

 

01-tomate-saido-do-forno

 

 

01-tomate-assadeira-2-x

 

 

Agora coloque o tomate com a casca para cima. E coloque no forno por 01:00 a 70 ou 90 graus.

 

01-tomate-seco

 

Fatie as azeitonas em rodelas fininhas. Fatie o alho bem fininho.

 

Em uma frigideira coloque 3 colheres de azeite, e deixe esquentar um pouco. Jogue o alho e apague o fogo. Depois acrescente a azeitona, folhas de louro e o orégano também.

 

01-alho-azeitona-azeite

 

Pegue o frasco de vidro e coloque uma camada de tomate (dobre o tomate ao meio e coloque no frasco) e depois uma camada do azeite com o alho e azeitona. Faça as camadas até encher o vidro.

 

01-tomate-seco-vidro

 

Repita esse processo até acabar os tomates. Vc deve cobrir todo os tomates com azeite. Então, abra o frasco e veja se, todavia falta completar com azeite.

 

Depois que esfriar vc pode guardar na geladeira. E a comer!!!

 

Sucesso absoluto!!! Tenho outra receita para fazer tomate seco…. Outra semana compartilho com vcs….

 

Se vc gostou do post, vc pode agradecer fazendo coisas bem simples:

 

 

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Muito obrigada por visitar o blog!!!

 

Tchau, tchau!!!

 

Emiliana

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