Receita Tiramisu

 

Olá pessoal,

 

Hoje quero compartilhar com vcs como preparar a famosa sobremesa  chamada Tiramisu.

 

Vou escrever a receita em detalhes pra sua sobremesa ficar espetacular.

 

Vc necessitará dos seguintes ingredientes:

 

4 gemas

100 gramas de açúcar refinado (metade de uma xícara)

1 colher de sopa de baunilha

500 gramas de queijo mascarpone (se vc não encontra, vc pode usar cream cheese)

2 claras de ovos

175 ml de café preto (café brasileiro)

125 ml de rum

24 bolacha champanhe (1 pacote)

2 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de chocolate ao leite ralado

 

 

Modo de fazer:

 

– coloque as 4 gemas em um refratário de vidro, adicione o açúcar e o extrato de baunilha

– leve as gemas ao fogo em banho maria, e com um whisky mexa até mudar de cor

– reserve as gemas e mexa de vez em quando

 

01-ovos-tiramissu

 

 

– quando as gemas estiverem fria, coloque em um bowl e misture com o queijo mascarpone usando a batedeira, ate que fique uma mistura homogênea

 

01-queijo-mascarpone-ovo-tiramissu

 

– bata as claras em neve

 

 

01-claras-em-neve-tiramissu

 

– misture as claras em neve ao queijo mascarpone (que vc já misturou com o ovo)

 

01-claras-neve-queijo-mascarpone

 

– passe o café ao estilo brasileiro (500ml de agua fervida, 4 colheres de sopa de café). Use apenas 175 ml de café e misture com o run.

 

– molhe as bolachas champanhe no café+run, rápido, o ideal é que não fiquem encharcadas, mas sequinhas.

 

01-cafe-rum-tiramissu

 

 

– comece a montar o tiramisu em uma forma de +- 23 cm

– comece colocando as bolachas ao fundo, depois uma camada da massa de queijo, depois mais uma camada de bolacha, outra de queijo, bolacha e termine cobrindo com o queijo.

 

 

01-molde-tiramissu

 

 

01-bolachas-tiramissu

 

 

01-tiramissu

 

 

– peneire o chocolate em pó por cima, e depois o chocolate ralado.

– leve a geladeira. Fica mais gostoso gelado.

 

01-tiramissu-2

 

Se o post de alguma maneira foi útil pra vc, vc poderá agradecer fazendo coisas bem simples:

  • Curtir minha página no facebook
  • Compartilhar uma das fotos desse post em Pinterest

 

Muito obrigada por visitar o blog!

 

Cheers,

 

Emiliana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Prove you aren't a robot *