Sugestão Cardápio para a Semana com quinoa e integrais

Olá pessoal,

 

Hoje quero compartilhar com vcs algumas sugestões para a semana de um cardápio com quinoa, arroz integral,  macarrão integral, Pão sírio integral, saladas, sucos e muito mais.

 

Minha sugestão está longe de ser vegetariana ou vegana, mas simplesmente uma tentativa de comer mais saudável que quero compartilhar com vcs. E também uma tentativa de ajudar quem já está ficando sem ideia do que fazer durante a semana. Espero que vcs gostem das sugestões.

 

Para café da manhã:

 

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Para almoço ou jantar:

 

Quinoa

 

Eu uso uma quinoa mediterrânea que vem com tomate seco, manjericão e semente de gergelim negro.

 

  • Quinoa com verduras

 

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  • Quinoa com frango, verduras e castanha

 

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  • Quinoa com verduras e linguiças

 

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  • Quinoa com verduras e banana da terra verde frita

 

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Saladas

 

  • Salada com cebola caramelizada, alface, tomate, cenoura, alcachofra, aspargo

 

 

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  • Salada com atum, cenoura, brócolis, couve flor e palta

 

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  • Salada de camarão, salmão defumado, aspargo, rúcula, couve flor, brócolis e queijo

 

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Arroz Integral

E o arroz integral eu gosto com sementes de amapola, gergelim branco e linhaça.

 

Arroz integral acompanhado de verduras grelhadas com frango

 

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Arroz integral com frango e verduras

 

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Arroz integral com tomate cherry e camarão

 

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arroz integral com frango, camarão, verduras

 

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Macarrão Integral

 

 

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Macarrão com verduras

 


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Macarrão de abobrinha

 

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Sopas

 

Minha sopa predileta: abóbora e champignon

 

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Peixe

Os peixes que eu mais gosto são tilapia e salmão, então aqui vai duas ideias pra vc de como servir um peixe grelhado.

 

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Carne de Porco

 

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Frango ou Peru

 

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Para lanche:

 

  • Salada de fruta

 

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  • Salada de fruta com yoghurt 

 

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Sucos

Eu corto as frutas e coloco em saquinhos ziploc e congelo. Quando quero eu tiro um saquinho e faço um suco na máquina “Nutribullet”. Misturo as frutas congeladas com água, ou suco de laranja, ou suco de limão, ou yoghurt. Adoço somente com mel para meus filhos, eu e meu marido tomamos sem adoçar.

 

Sucos podem ser das seguintes combinações:

 

Verde: abacaxi, pepino, espinafre, maca verde, gengibre, salsão

 

Laranja: Cenoura, cúrcuma, suco de laranja, maça, morango, banana

 

Amarelo: Manga, banana, maracujá

 

Rosa: Pêssego, banana, manga, morango

 

Roxo: maça, salsão, blueberry, morango, banana, abacaxi, cenoura

 

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Emiliana

 

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Como preparar uma linda tábua de frios

Olá pessoal,

 

Hoje quero compartilhar com vcs algumas ideias para vc preparar uma linda tábua de frios para seus convidados.

O que não pode faltar: queijos(camembert, emental, provolone, gruyere, quesillo, mozarela, roquefort, queijo de cabra, queijo de ovelha, queijo temperado, qualquer queijo gostoso ou os seus preferidos…), castanhas(nozes, amêndoas, avela, castanha de caju, pistache, amendoim, castanha do para….), azeitonas(pretas, verdes, recheadas), salame, presunto, patê, bolachinha ou pão ou torradas.   Frutas vc pode agregar opcionalmente(morango, uvas, cerejas, pera, damasco, uva passa….). Aqui vai algumas ideias do que vc pode oferecer na sua tábua de frios. Veja algumas fotos:

 

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Sugestão de cardápio para jantar by Cheila Assis Bonfim

Olá pessoal,

 

Hoje quero compartilhar com vcs uma sugestão de cardápio para jantar preparado especialmente por Cheila Assis Bonfim a escritora do livro “ Viva com mais sabor”.

 

Tenho certeza que vcs amarão sua sugestão! Tudo foi preparado com muito amor e capricho, olhem só como ficou linda a mesa!

 

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Cheila nos preparou kibe, tabule, pão sírio, humus tahine, conserva de beringela e tábua de frios. Uma noite árabe para matar saudade do Brasil aqui no Chile.

 

A tábua de kibe foi decorado com alface, uma flor feita com fatias de limão e uma cereja. Amei!!!Ficou lindo essa apresentação! Nunca imaginei que oferecer kibe no jantar ficaria assim tão chique.

 

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O pão sírio foi colocado em uma cesta, e o húmus tahine e a beringela em taças de vinho.

 

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A salada chamada tabule foi colocada em taças de sorvete e dentro de uma bandeja de espelho.

 

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A tábua de frios tinha coisas bem gostosas para armar um sanduíche com o pão sírio, ou com biscoito crocante (queijo, tomate seco, cranberry, biscoito)

 

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Estava tudo uma delícia!!! Só tenho que agradecer a Cheila por me ensinar tanto e me receber com tanto carinho!!!

 

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Vc encontra todas as receitas desse post no livro “Viva com mais sabor”.

 

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Barrio Las Tarria, Santiago, Chile, dicas de turismo e restaurantes

Olá pessoal,

 

Hoje quero compartilhar com vcs sobre o Barrio Las Tarria em Santiago/Chile.

 

Esse bairro fica no centro de Santiago e abriga vários restaurantes famosos da cidade. Mas não existe apenas vida noturna nesse bairro, durante o dia vc também encontra lojas e feiras no lugar.

 

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Para ler a página oficial do bairro Las Tarria com todas as informações de eventos clique aqui

 

A  rua (calle) principal desse bairro se chama “Jose Victorino Lastarria”.

 

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Eu sempre que vou paro em um estacionamento na “Calle Merced” não tem como errar porque é o único estacionamento nessa quadra.

 

Hoje vou compartilhar com vcs 3  restaurantes para vcs se animarem a conhecer.

 

  • Boca Nariz

 

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  • Casa las Tarria

 

Esse restaurante fica dentro de uma praça de restaurantes que se parece um cortiço. Casa las Tarria tem uma terraça pequena, e creio que vc deve reservar para conseguir uma mesa na terraça.

 

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  • Chpe Libre

 

Esse restaurante é super concorrido fazer reserva é necessário se vc quer jantar aí.  Amei esse restaurante e recomendo 100%!

 

 

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Existem outros restaurantes super top nesse bairro só que eu não os conheci ainda, somente passei na porta. Aqui vai algumas fotos pra vc.

 

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San Pedro de Atacama, Chile, Dicas de Viagem

Olá pessoal,

 

Hoje quero compartilhar com vcs algumas dicas de viagem para San Pedro de Atacama/Chile.

 

Nós estivemos em novembro de 2016 e foi muito bom.

 

Foram 3 dias de muitos passeios.

 

Nosso vôo parou em Calama e lá alugamos um carro. Jantamos no shopping em Calama e fizemos uma pequena compra no supermercado Lider que fica dentro do shopping, e fomos para San Pedro de Atacama.

 

O Waze funciona super bem nessa região, conseguimos fazer todos os passeios que queríamos, e não tivemos problema com o waze.

 

Compramos a passagem de avião por trinta mil pesos chilenos cada uma. Se vc acompanhar o site da Latam vc pode encontrar passagens por preços incríveis para viajar em Chile!!!

 

  • Onde se hospedar

 

Ficamos hospedados em uma pequena casa com dois quartos, banheiro, sala e cozinha.

 

Esse lugar se chama “Rancho Quita Penas” e foi indicação de um amigo do meu marido.

 

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Café da manhã tomávamos na própria casa já que estava incluído. O dono do rancho deixa na casa um pacote de pão de forma, presunto, mozzarella, leite, café, chá, ovos, maçã e bananas.

Para não perder tempo fizemos alguns sanduíches para o almoço para poder fazer todos os passeios durante o dia. Além dos lanches também levei  pacotinhos de bolacha individuais, barrinha de cereal, água mineral, refrigerante e frutas. Sugiro que vc leve uma mochila térmica para levar lanches e bebidas.

Como alugamos o carro fizemos todos os passeios com o carro no horário que nos acomodava mais.Vou compartilhar com vcs algumas coisas que fizemos:

 

  • Salar de Atacama

 

Muito lindo o Salar do Atacama. Vc ficará impressionado com o deserto. Não existe simplesmente nada no caminho, só de olhar a paisagem dá muita sede. Por isso, leve água em todos os passeios. Também não se esqueça de um boné/chapéu, óculos e protetor solar. Em alguns passeios meus filhos usaram uma camiseta com proteção UVA/UVB, porque o sol estava muito forte.

 

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  • Laguna Miscanti e Laguna Miniques

 

Um passeio muito lindo conhecer as lagoas. Mesmo estando um calor insuportável, a laguna está a mais de quatro mil metros de altitude e por isso faz frio e venta muito lá. Não corra porque vc pode perder o fôlego, caminhe para tirar suas lindas fotos!

 

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  • Centro San Pedro de Atacama

 

Aqui vc encontra todo o comércio e restaurantes da cidade. Nós apenas saíamos para jantar, já que na hora do almoço comíamos um lanchinho. Existem restaurantes de todos os preços e bolsos.

 

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Para ler em detalhes nomes dos restaurantes e ver fotos individuais clique aqui Escrevi um post especialmente sobre restaurantes em San Pedro de Atacama, vale a pena conferir.

 

 

  • Valle de La Luna

 

Valle de la Luna foi o passeio que meus filhos mais amaram!!! Sucesso Absoluto!!! E caminhar pela caverna foi Top, simplesmente inesquecível!!! Parada obrigatória para quem vai pra San Pedro de Atacama.

 

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Para ver mais foto do passeio Valle de la Luna clique aqui para ler post informativo.

 

  • Termas Puritama

Esse foi outro passeio que minha família A M O U!!! Super TOP!!! Termas Puritama é um lugar espetacular, maravilhoso!!! Imagina um oásis no meio do deserto!!! Simplesmente assim!!! Vale a pena visitar. Tem preços diferentes dependendo do horário que vc vai. Leve toalha de banho e ou roupão. Venta muito e depois que vc sai da água vc vai querer se secar para continuar caminhando e entrando nas outras piscinas.

 

 

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Para ver fotos das termas puritama clique aqui para ler post informativo.

 

  • Piedra del Coyote

 

Da Piedra del Coyote vc pode ver todo ” Valle de la Luna” um lugar lindo!!!

Eu fui de manhã mais creio que as melhores fotos são do pôr do sol.

A vista é simplesmente maravilhosa!!!

 

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Nessa viagem faltou fazer o tour astronômico. Seria bom vc reservar com antecedência porque é um passeio bem concorrido. E quando conseguimos uma agência para fazer não foi possível devido as condições climáticas.

 

Também nos faltou o tour ao projeto alma que deveríamos ter feito com antecedência. Deixo o site web para vcs se programarem.

http://almaobservatory.org/es/sobre-alma/visitas-publicas

 

Existem vários outros passeios pra fazer. O mais famoso é a viagem ao  Geyser del Tatio, mas para esse lugar vc tem que levantar as 04:00h, ou seja, na madrugada, porque ao parecer o geyser está ativo bem cedo tipo 06:00h. E como estávamos de férias meu marido se recusou a acordar cedo para fazer o passeio…. Algumas agências de turismo oferecem café da manhã nesse passeio aos Geyser. Me parece que as maiores agências possuem mais estrutura e te podem atender melhor.

Para ler mais informações sobre a região do Deserto do Atacama clique aqui. Nesse post tem informações

de uma viagem de carro de La Serena a San Pedro de Atacama com super dicas.

 

Todas as fotos são de minha autoria favor não utilizar.

 

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Saludos,

Emiliana

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Termas de Puritama, San Pedro de Atacama, dicas de viagem

Olá amigos(as),

 

Hoje quero compartilhar mais um passeio em San Pedro de Atacama que foi sucesso absoluto entre meus filhos: Thermas Puritama.

Imagina um oásis no meio do deserto, exatamente assim é essa termas.

Fica em direção aos geysers. Está também em altitude bastante elevada, se não me engano a mais de 2.000 metros.

Tem preços diferentes dependendo do horário que vc vai durante a semana.

Vc para o carro no estacionamento e depois tem que descer caminhando uma montanha até chegar nas piscinas. Graças a Deus para subir tem uma camioneta que pode te dar uma carona até o estacionamento.

O lugar é bem arrumado com banheiros e camarim para trocar de roupa com lockers.

Não tem lanchonete nesse lugar então se vc quiser tomar ou comer algo vc deverá levar, mas tem algumas mesas para vc sentar e comer.

Leve sua toalha ou roupão porque lá não tem pra alugar, nem para comprar e vc precisará para ir de uma piscina para outra.

As piscinas são realmente bastante naturais, com água quente, rodeadas de vegetação, simplesmente lindo!

Minha família amou o passeio!!!

Aqui vai algumas fotos para vcs conhecerem.

 

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Estacionamento Termas Puritama

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Caminho para descer até as piscinas.

 

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As termas fica exatamente onde se encontra essa área verde, bem camuflado!

 

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Agora mais pertinho pra vc ver melhor.

 

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Quando vc chega nas Termas existe um caminho de madeira pra vc andar. Agora é só seguir a trilha e parar em uma piscina para nadar. As piscinas são de água corrente e funcionam como um rio que vai descendo de piscina em piscina. A água é bastante cristalina vc consegue ver até os peixinhos nadando.

 

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Para ler mais informações sobre Deserto do Atacama clique aqui.

 

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Valle de la Luna, San Pedro de Atacama dicas de viagem

Olá pessoal,

 

Hoje vou compartilhar com vcs o passeio que meus filhos mais amaram em San Pedro de Atacama: Valle de la Luna.

Sucesso Absoluto!!!

Vc precisa ir de carro ou de bicicleta porque o parque é enorme.

Logo no começo tem uma trilha para vc caminhar na caverna. A princípio a caverna parece mais um túnel, mas depois é todo uma aventura!!! Vc necessitará de lanterna ou vc pode usar a luz do telefone, porque a caverna fica escura e super difícil para caminhar.

Depois tem vários lugares para passear!!! Eles te entregam um mapa e te explicam todas as paradas que vc pode fazer e passear. E cada parada vc vai conseguir tirar fotos maravilhosas!!!

 

Aqui vai algumas fotos para vcs conhecerem:

 

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Primeira Parada Caverna

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Segunda Parada Dunas

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Terceira parada no Mirante

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Quarta parada Mina

 

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Quinta Parada ” Mano de Dios”

 

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Valle de La Luna simplesmente maravilhoso! Parada obrigatória !!!

 

Para ler mais informações sobre Deserto do Atacama clique aqui.

 

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Emiliana

 

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San Pedro de Atacama Restaurantes

Olá pessoal,

 

Nesse post quero compartilhar fotos com vcs de vários restaurantes em San Pedro de Atacama, e algumas fotos do centrinho comercial da cidade. Espero que seja útil pra vcs!

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Farmácia Cruz  Verde

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Restaurante Rali

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Mercadinho

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Padaria e Mercadinho Dona Bertita

 

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Restaurante Tierra Todo Natural

 

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Restaurante Las Delicias de Carmen

 

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Restaurante Barros Cafe

 

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Restaurante Pizzeria ” El Charrua”

Esse foi o restaurante que meus filhos mais gostaram. Amaram!!! Porque tem pizza, macarronada, comida simples, boa e barata. Sucesso absoluto!!!

 

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Restaurante La Estaka

Um restaurante muito lindo, com muita onda, amplo, com comida gourmet… Amei! Comi ceviche e estava muito gostoso!

 

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Restaurante La Picada del Indio

 

Comida econômica, gostosa, caseira e os pratos são bastante generosos.

 

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Feirinha Artesanal

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Amei ter conhecido San Pedro de Atacama. Creio que vc também vai gostar! Espero que as dicas sejam úteis!

Para mais informação sobre San Pedro de Atacama clique aqui.

Saludos,

Emiliana

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