Receita Tapas com maçãs caramelizadas madrid – espanha

Olá pessoal,

 

Fiz várias classes de culinária com uma chef espanhola chamada Carmem Llagostera, e aprendi a fazer tapas. Fiz essa receita no dia do aniversário da minha filha e todo mundo amou. Ficou uma delícia!

 

Então hoje vou ensinar vcs a fazerem tapas com maçãs caramelizadas.

 

Você precisará dos seguintes ingredientes:

 

1 baguete

Maionese

Salsão (apio)

2 maçãs

castanhas coloridas

queijo espanhol três leites (queso tres leches semi curado marca Trujillo)

mel (opcional)

 

Modo de fazer:

 

Cortar a baguete em diagonal.

 

Colocar a baguete cortada no forno e jogar azeite de oliva no pão.

 

Deixar no forno até ficar dourado. Cuidado para não queimar. Isso é rapidinho.

 

Reservar as rebanadas de pão.

 

Cortar o salsão em quadradinhos e misturar com maionese. Temperar com sal e pimenta a gosto.

 

Cortar o queijo em triângulos.

 

Cortar a maçã em lâminas finas com casca e tudo. Em uma panela coloque açúcar, deixe queimar um pouco, até ficar dourado. Acrescente um pouco de água e um pouco de mel se vc quiser. E depois que evaporar a água, acrescente a maçã.

 

Agora em cada rebanada de baguete coloque com uma colher a maionese de salsão. Depois o queijo em cima da maionese. Coloque as lâminas de maçã caramelizadas em cima do queijo (eu coloquei somente uma, vc pode colocar até 3).

 

Para decorar use castanhas coloridas.

 

 

 

 

 

 

Gente fica uma delícia!!! Sucesso absoluto!!!

 

Se as dicas foram úteis vc pode agradecer fazendo coisas bem simples:

 

 

 

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Muito obrigado por visitar o blog!

Saludos,

Emiliana

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