Como preparar um café da manhã para 25 pessoas para celebrar o natal

Olá amigos(as),

 

Hoje quero compartilhar com vcs como preparar um café da manhã para 25 pessoas, para celebrar o natal.

 

Como foi um café da manhã para reunir as mamães estrangeiras do colégio, eu ofereci minha casa para a reunião e também ofereci café, chá, água e leite.

 

E cada convidada trazia algum prato de comida para compartilhar entre todas. Poderia ser algo doce, salgado ou bebida (suco ou refrigerante).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nesse dia também fizemos um amigo secreto. Cada mulher trouxe um presente para uma amiga secreta. Fizemos papéis com números. E cada convidada tirou um número. Quem tivesse o número 1 deveria tirar um presente do monte. A partir de então as convidadas poderiam roubar o presente de outra ou tomar do monte, de acordo com o número que cada uma tinha escrito no seu papel.

 

Foi bastante divertido! Vale a pena reunir-se com as amigas para celebrar o Natal!

 

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Emiliana

 

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Como receber um casal de amigos para um jantar simples

Olá pessoal,

 

Hoje vou compartilhar com vcs como receber um casal de amigos para um jantar simples.

 

Sempre recebo esse casal de amigos para jantar pelo menos duas vezes ao mês. E sempre uma quinta-feira. É como uma tradição na nossa amizade.

 

Meu amigo gosta muito de comer comidas que tenham molhos e que sejam mais molhadas…

 

Então, sempre tenho que fazer algo diferente. Muitas dessas receitas ainda não compartilhei com vcs… porque me esqueci de tirar foto!!!

 

Mas dessa vez não esqueci de tirar foto e vou compartilhar com vcs.

 

Fiz um jantar bem simples, mas que fica uma delícia. Salada de alface e tomate e uma torta de carne moída com purê de batata.

 

Bom, a salada não tem segredo é só lavar e servir.

 

E esse prato também é super simples. Eu comprei uma bandeja de carne moída de 700 gramas. Cozinhei a carne com alho, cebola, cenoura (2 cenouras) cortada em quadradinhos e ervilha (1 lata de ervilha). Quando estava quase pronto eu acrescentei um copo de requeijão (aqui no Chile usei um copo de Cremosino). Não deixei secar muito, queria que ficasse mais molhadinho.

 

Em uma forma untada coloquei a carne moída e depois cobri com purê de batata. Coloquei queijo parmesão em cima e levei ao forno até o queijo dourar.

 

Para o purê de batata eu fiz um quilo de batata, cozida. Depois usei um espremedor de batata. Depois em uma panela coloquei alho, azeite de oliva, sal e um pouco de leite.

 

De sobremesa eu fiz brigadeiro. Servi brigadeiro e uvas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Emiliana

 

 

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Como preparar um aniversário de menina para um dia de spa e desfile de moda

Olá amigas(os),

 

Hoje quero compartilhar com vcs como preparei o aniversário da minha filha. Ela fez 8 anos de idade e para celebrar organizamos um dia de spa que terminou com um desfile.

 

Primeiro eu contratei uma empresa para fazer o dia de spa. Quando recebi o orçamento decidi quantas meninas ia convidar. Decidi convidar 26 meninas, mas duas faltaram e tinham 24 meninas no dia do aniversário da minha filha.

 

A empresa que eu contratei se chama Bella Chic Spa e ficou tudo perfeito, maravilhoso.

 

Elas fizeram várias estações e as meninas podiam fazer manicure, cabelo, maquiagem, massagem e atividades de artes. No final as meninas escolheram roupas e fizeram um desfile em um tapete vermelho.

 

Não fiz convite esse ano, apenas armei um grupo de WhatsApp e as mães me confirmaram por aí, e por esse mesmo meio eu enviei endereço, e as fotos do aniversário.

 

O aniversário foi em uma quinta-feira. Então, com uma semana antes fui na Meiggs e comprei tudo para montar as lembrancinhas da festa. Em cada lembrancinha tinha um esmalte, um kit de stickers para as unhas, uma lixa de unha, passador para o cabelo e um anel.

 

Na meiggs também comprei pratos, guardanapos, copos, velas, pinhata, pirulitos (30), marshmallow embalados individualmente para a pinhata.

 

Na segunda-feira fiz brigadeiro em copinho e deixei na geladeira.

 

Na terça-feira fui no supermercado Alvi e comprei as balas para a pinhata, 5 litros de suco de laranja, 4 litros de coca cola light, 30 bolsinhas de chips (ramitas, batatas).

 

Na quarta-feira fiz as bolachas decoradas. E também comprei 24 donuts no dukin donuts. E no supermercado comprei 30 lâminas de presunto, 30 lâminas de mozzarella, 2 pães de forma, 30 magdalenas.

 

Na quinta-feira de manhã preparei os sanduíches para as crianças e dois tipos de tapas para as mães que estariam aqui no aniversário.

 

Para ler receita de tapas clique aqui

Receita de tapas com maionese alemã e rúcula – receita espanhola

 

Eu montei a mesa de doces sozinha, usando coisas que eu já tinha aqui em casa. Montei na quinta-feira  duas horas antes de começar o aniversário.

 

O bolo eu comprei de uma amiga que tem uma empresa que se chama cake and friends

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Como preparar um cordeiro patagônico para 20 pessoas

Aqui no Chile no mês de setembro, nos dias 18 e 19, se comemora um feriado que se chama “fiestas patrias”, que é como o dia da independência chilena.

 

Para celebrar esse dia todo chileno faz um churrasco. E hoje quero compartilhar com vcs como fazer um cordeiro patagônico.

 

A primeira coisa a fazer é comprar o cordeiro, e que seja do sul do chile, criado na patagônia. Para comprar esse cordeiro aqui em Santiago, vc tem que ir  em um frigorífico que fica ao lado do mercado das flores, e que se chama: Simunovic.

 

O cordeiro para 20 pessoas vai ocupar toda a sua geladeira. Então, eu sugiro que vc tenha um freezer a parte, ou duas geladeiras, se não, será bem difícil manter o cordeiro refrigerado até o dia que vc o fará.

 

Eu comprei na sexta-feira e fiz o cordeiro na terça-feira. O cordeiro demora 24 horas pra descongelar, mas como esteve na geladeira, tirei ele da geladeira na segunda-feira a noite.

 

Vc precisará de uma ferramenta de ferro especial para poder colocar o cordeiro para assar (espada de ferro, ou cruz). Nós íamos fazer no chão, no nosso jardim, mas como amanheceu chovendo, nós tivemos que colocar no piso da nossa varanda. Uma péssima ideia… porque o calor do fogo é tão forte que arrebentou o piso. Se vc fará em cima de um piso vc deve ter tipo uma churrasqueira própria para fazer o cordeiro para não estragar o seu piso, que vc pode encontrar nesse site fuegos del Sur)

 

Vc necessitará colocar o cordeiro em uma mesa para amarrá-lo nos ferros com as quatro patas abertas. O cordeiro foi amarrado com arame, e dois espetos em forma de cruz. O segredo é deixar o cordeiro o mais aberto possível. Vc deve temperar o cordeiro nessa hora com sal grosso. O cordeiro que comprei tinha 12kg.

 

Prepare uma garrafinha de refrigerante de 600ml com água morna e sal (250gr de sal fina). Com isso vc irá regar o cordeiro enquanto ele assa. Faça um furinho na tampinha dessa garrafa de 600ml para que vc possa apertar e sair a água salgada.

 

Ascenda o fogo com lenha de madeira seca, não use carvão. Porque o cordeiro fica mais saboroso quando feito a lenha. A lenha tem que ser seca para não fazer muita fumaça. Nós usamos dois sacos de lenha de 12kg cada um.

 

Coloque o fogo para ascender as 08:00h da manhã . O cordeiro deve ficar entre 5 a 7 horas no fogo.

 

Essa peça de ferro onde o cordeiro é colocado faz um triângulo no chão, e aí vc deve prender o fogo.

 

As primeiras horas os ossos da costela do cordeiro devem estar voltados para o fogo. Quando ficar bem dourado vc verá que ficou pronto, vc pode tirar um pedacinho para provar.  Se estiver pronto para comer vc já pode dar volta no cordeiro e assar o outro lado.

 

Meu marido Eduardo fez o cordeiro e ficou simplesmente maravilhoso. Agora será difícil comer um churrasco sem cordeiro….

 

Éramos 20 pessoas nesse dia, e também servimos choripan (pão com linguiça), 1 picanha, 2 malaya (carne de porco), saladas, arroz, e sobremesas.

 

Cada convidado trouxe uma coisa para compartilhar: bebidas, sobremesas(mote con huesillos, torta, arroz con leche, helado, mousse), saladas, arroz, bolachas para o café.

 

E fizemos uma cota para cada família para o cordeiro, as carnes e os pães.

 

Eu fiz sangria e para ler uma receita click aqui

 

Mas a tradição para esse dia é  tomar pisco sour.

 

Aqui vai algumas fotos pra vcs verem como ficou:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Emiliana

 

 

 

 

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Como preparar um churrasco para 40 pessoas

Olá pessoal,

 

Hoje quero compartilhar com vcs como preparar um churrasco para 40 pessoas. Esse churrasco foi de 16:00h até as 22:00 horas.

 

Vc precisará comprar o seguinte:

 

2 alfaces (essa alface era bem gigante)

2 latas de palmito

500gr de tomate cherry

2 cenouras

1 brócolis

150 gr de champignon

2 cebolas roxa

5 tomates

1 aji verde

1 pacote de quinoa

60 sobremesas individuais

40 pães (13 marraquetas para quem mora no Chile)

1 pacote de farinha

1 pacote de batata (chips)

2 pacotes de amendoim

40 empanadas (pastéis)

15 kilos de carne (2 entranhas, 2 costelas, 4 picanhas, 2 malaya)

40 linguiças

 

Será necessário um garçom pra servir, se não vc ficará louco!

 

Vc pode ser o churrasqueiro do dia, ou então, vc pode contratar alguém pra fazer o churrasco.

 

Para aperitivo sirva amendoim e batata (chips) até chegar pelo menos 15 convidados. O garçom me disse que começaria a servir a empanada depois que chegasse a metade dos convidados. Mas me deu uma aflição, e pedi para servir quando chegou 15 convidados.

 

Então, quando chegue entre 15/20 convidados, vc pode servir a empanada, e o choripan (pão com linguiça).

 

Depois de uma hora sirva a carne de porco (Malaya), que também funciona como um aperitivo.

 

A ideia é  que o garçom passe servindo a todos continuamente. Que as pessoas tenham a sensação de que não acabou a comida. Mas que continuamente estejam servindo algo.

 

Depois sirva a entranha, que também funciona como aperitivo.

 

Quando vc servir a picanha e a  costela  vc coloca a salada na mesa, pratos e talheres.

 

Eu fiz 4 saladas esse dia e vinagrete. Duas saladas de alface, tomate cherry, palmito e cenoura. Uma salada só com folhas de alface. Uma salada cesar. Uma salada de quinoa com brócolis, champignon, cebola roxa e tomate cherry.

 

Acho que faltou uma maionese, e batata assada, porque sobrou muita salada verde. Então, para a próxima farei uma salada de alface, uma de quinoa, uma maionese, batata assada.

 

A Idea era colocar a sobremesa na mesa, mas afinal nós achamos mais fácil que o garçom passasse servindo.

 

Quando servimos a sobremesa, também ordenamos a mesa para tomar café e chá. Coloquei um termo com 7 litros de água quente. Ofereci café solúvel e chá.

 

Aqui vai algumas fotinhas pra vc ver como foi:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Como preparar uma festa de aniversário para celebrar 40 anos de idade

Olá pessoal,

 

Hoje vou compartilhar com vcs como preparar uma festa de aniversário para celebrar  40 anos de idade.

 

Como meu aniversário foi em julho e aqui em Santiago sempre faz frio, resolvi fechar a varanda para ter mais espaço na minha casa. Contratei a carpa com um mês de antecipação.

 

Contratei um garçom para servir os convidados. Foi a primeira vez que contratei e simplesmente amei! Depois dessa festa agora sempre chamo o garçom porque é uma mão na roda e vc pode aproveitar a festa.

 

Também contratei uma “nana” para ajudar na cozinha a lavar as coisas, fritar, e ajudar com o que fosse necessário.

 

Fiz 3 tábuas de frios para servir e as coloquei em três mesas de centro. Tinha duas mesas na varanda e uma mesa na sala de estar. Um pacote de chip marca Tika. Um pacote de pão  sírio cortado em pequenos triângulos e húmus tahine.

 

As tábuas de frios comecei a fazer duas horas antes da festa começar, e o húmus tahine, e as batatas chip também. Ou seja, o aperitivo preparei duas horas antes de começar a festa.

 

O garçom passou servindo ceviche de salmão,  camarão empanado, causa de atum e causa de camarão.

 

O camarão empanado comprei 3 caixas no supermercado, e creio que vem 10 em cada caixa. O único problema é que tem que fritar. Mas fez o maior sucesso.

 

O ceviche coloquei em taças tipo de sorvete e somente tinha 12…. então ficou muito ceviche para uma só pessoa.  Deveria ter colocado o ceviche em taças menores, assim teria mais quantidade de taças. Teve uma amiga que reclamou porque o garçom não lhe serviu ceviche…..

 

Nao me sobrou nada dos aperitivos que servi.

 

Deixo pra vcs link com receitas pra vcs:

 

http://emiliana.life/2017/05/receita-causa-de-camarao-e-causa-de-atum/

 

http://emiliana.life/2014/11/receita-causa-limena/

 

http://emiliana.life/2014/09/receita-mousse-de-maracuja/

 

http://emiliana.life/2014/06/cozinhando-com-emiliana-receita-bolacha-de-baunilha-decorada-com-glace/

 

Minha amiga C.B. chegou as 10:00h na minha casa sábado pra me ajudar a fazer as duas causas, e deixamos tudo preparado para o ceviche de salmão. Minha amiga se foi as 14:30h. O ceviche preparamos 30 minutos antes de começar a festa.

 

A  tarde também já deixei a mesa de doces com toalhas e flores. A mesa de bebida com toalha, flores. E as taças e copos começamos a ordenar duas horas antes da festa.

 

Comprei sushi no restaurante NIU, o pacote de aniversário, com 232 bocados, para servir como jantar. Mas o aperitivo foi bem potente, e as pessoas não comeram muito sushi.  Ai que sou exagerada!!! Tinha muita comida!!! Me sobrou sushi como 4 bandejas com 12 cada um.

 

Fiz 24 brigadeiros com mousse de limão, 24 mousses de maracujá, e comprei 10 suspiro limenho e 10 cheesecake de morango. Coloquei um pacote de bombom sonho de valsa na mesa de doces. Também fiz 24 bolachas decoradas. E não poderia faltar o bolo de aniversário para 20 pessoas( o bolo é da Pastelaria Angélica).

 

Os doces fiz na semana do meu aniversário. Na segunda-feira fiz brigadeiro com mousse de limão. Na terça-feira fiz o mousse de maracujá. Os doces(mousse) tem que ficar na geladeira. Na quarta-feira fiz as bolachas e na quinta-feira decorei as bolachas.

 

O bolo meu marido buscou no sábado de manhã. E os doces no potinho de vidro minha amiga que me vendeu trouxe na minha casa no sábado a tarde.

 

Me sobrou 10 mousse dos que eu fiz e bombom sonho de valsa. Me sobrou também como 1/4 do bolo. O resto comeram tudo.

 

Usei 5 vasos de flores. 3 vasos na mesa de doces e dois vasos na mesa de copos e bebidas. As flores comprei no supermercado na sexta-feira, e já deixei os vasos prontos na sexta-feira mesmo.

 

Como lembrancinha da festa comprei um sabonete para cada família convidada, e coloquei no hall de entrada. E ja deixei tudo organizado na sexta-feira.

 

Meu marido preparou um vídeo com meus amigos do Brasil e do Chile com uma dedicatória pra mim, foi muito emocionante. Aproveito para agradecer cada um dos meus amigos que me dedicaram mensagens tão lindas para um dia tão especial como meu aniversário de 40 anos.

 

Minha vizinha me emprestou um jogo de sofá de varanda, e isso me salvou. Se não teria que ter alugado móveis.

 

Eu queria ter contratado um senhor que fazia crepes. Ele ia servir crepe salgado e doce… e eu não teria que fazer nada… Mas meu marido disse que não gosta de crepe…. Então, eu trabalhei muito para fazer esse aniversário, mas valeu a pena, foi muito bom, fiquei feliz!

 

Deixo as fotos pra vcs terem uma ideia de como foi a festa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Como preparar um churrasco para 6 adultos

 

Hoje quero compartilhar com vcs como preparar um churrasco para 6 adultos e 3 crianças.

 

Para o churrasco vc precisará de :

 

1 abacaxi cortado em rodelas

arroz para 6 pessoas

farinha de mandioca

vinagrete

10 pães (para o choripan)

18 linguiças

+/- 1kg picanha

+/- 2,5 kg costela

 

Asse a costela com o osso para o lado do fogo. A costela deve ficar umas 4 horas na churrasqueira.

 

Aqui no Chile sempre é servido choripan antes do churrasco. Choripan é pão com linguiça. Vc pode acrescentar vinagrete, ou maionese no seu pão. Comer choripan de aperitivo é uma tradição no churrasco chileno.

 

Simplifique sua vida, de acompanhamento sirva apenas arroz, vinagrete, farofa e abacaxi. De sobremesa vc pode servir mousse de maracujá. Para ler uma receita de como fazer mousse clique aqui.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A mesa foi preparada por minha amiga Carla Bonfim.

 

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Aniversário em casa com amigos

Olá amigos(as),

 

Hoje quero compartilhar com vcs fotos de um aniversário de 40 anos que fui de um grande amigo aqui em Santiago/Chile.

 

Creio que com as fotos vc terá algumas boas ideias de como preparar um aniversário em casa com amigos.

 

Nessa festa foi servido:

 

– espetinhos de queijo com tomate cherry

– duas tábuas de frios, com patê dentro de pimentão, queijos, presunto espanhol(jamon serrano), azeitonas, morango….

– dip e verduras

– chips

– cream cheese com bolachas

–  castanhas

– sobremesas individuais e chocolates

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Além de todo o aperitivo servido em duas mesas de buffet, teve sushi e bolo de aniversário. Estava tudo uma delícia!!!

 

Essa festa foi realizada por “Oh Sweet Party” , contacto através de email: jimenez.yasna@gmail.com

 

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Como organizar um baby shower para 10 pessoas

 

Olá amigos(as),

 

Eu e minhas amigas chilenas preparamos um baby shower na minha casa e vou compartilhar com vcs algumas dicas de decoração, comida e jogos para fazer um baby shower tranquilo, lindo e que ficará registrado na memória de todas suas amigas pra sempre.

 

Vc precisará comprar o seguinte:

 

1 toalha descartável azul (se for menino)

1 mesa 1,80m

1 pipoca de micro-ondas

1 pacote de porta cupcakes (para colocar a pipoca)

1 pacote de mashmallow

1 torta para 10 pessoas

6 pirulitos

1 pacote de balinhas de gelatina

2 pacotes de bolachas para comer com patê e queijos

1 patê

1 pacote de “jamon serrano” presunto espanhol

10 palitinhos de dente com tomate cherry com queijo

1 lata de azeitona

1 pacote de camarão empanado (geralmente vem 12 vc pode fritar ou assar no forno)

1 pouco de salsa thai para o camarão empanado

30 sanduíches salgados

(2 pão de forma recheado dividido em x te dará 4 mini sanduíches)

(2 pão de forma dividido em 2, te dará 2 sanduíches)

10 balões

1 pacote de guardanapo decorados (20 unidades)

1 pacote de pratos descartáveis (25 unidades)

1 pacote de copos descartáveis (25 unidades)

1 pacote de copos descartáveis para chá ou café (25 unidades)

10 lembrancinhas

10 bolsas de chá

café

4 refrigerantes ou sucos de 1 litro

  • Comprar prêmios para cada uma das brincadeiras se possível (eu já fui em vários que não tinham prêmios…..)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Agora algumas dicas para as brincadeiras. Aqui no Chile é muito comum os seguintes jogos:

 

1 – sopa de letras

2 – mímica (bebe pictionary)

3 – uma cartinha para o bebe

4 – o que tem na carteira da mamãe grávida?

4 – bingo

5 – cada letra do alfabeto x cada coisinha de bebe

6 – o que vestia a mamãe grávida?

7 – quem conhece melhor a mamãe?

8 – período de gestação  dos animais

9 – celebrity baby name game

10 – como se chama bebe em outros idiomas

 

Para ver em detalhes sobre as brincadeiras clique aqui no meu Pinterest que criei uma pasta com vários jogos em espanhol para vc escolher.

 

 

Eu também gostei dessas brincadeiras:

 

1 – colocar um colar com uma chupeta em cada convidada, explique que quem sentar com a perna cruzada perde o colar. A convidada que termina com mais colares ganhe um prêmio

 

2 – as convidadas devem tirar um pedaço de papel higiênico que seja aproximadamente do tamanho da barriga da grávida. A convidada que tenha o papel do tamanho exato ou aproximado ganha um prêmio

 

3 – para as mamães de primeira viagem, levamos uma boneca e ela tem que colocar fralda, e colocar a roupa na boneca.

 

4 – a mamãe grávida tem que adivinhar quem deu o presente só de ver a embalagem, ela não pode ver o conteúdo. Se a mamãe erra fazemos uma pintinha no seu rosto com um lápis de maquiagem

 

5 – colocamos alfinetes em um potinho e as convidadas tem que adivinhar quantos alfinetes tem dentro do potinho. A que acertou corretamente, ou o número mais aproximado ganha um prêmio.

 

6 – peça as convidadas para trazerem uma foto de quando eram crianças. A mamãe grávida tem que adivinhar quem é cada uma das convidadas na foto.

 

Ao final sempre fazemos uma oração em favor da mamãe e do bebê. Vc também pode deixar algum tempinho para uma pequena meditação bíblica.

 

Bom, acho que já deixei bastantes dicas pra vc! Vou terminando o post por aqui.

 

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Quantidade de comida para um café da manhã ou lanche da tarde para 100 pessoas

Olá pessoal,

 

Hoje quero compartilhar com vcs conselhos bastantes úteis para quem busca informação sobre quantidade de comida para um café da manhã ou lanche da tarde para 100 pessoas.

 

Eu escrevi um post bastante popular sobre “como preparar um café da manhã para 100 pessoas”, mas muita gente me escreve porque não entendeu as quantidades que eu sugeri nesse post.

 

Então hoje quero sugerir novamente o mesmo cardápio, explicando as quantidades de comida e bebida que vc deve preparar para o seu café da manhã ou lanche da tarde.

 

Para um café da manhã para 100 pessoas minha sugestão é de 4 lanches salgados e 2 porções de algo doce, em um total de 7 comidas por pessoa.

 

Agora vou sugerir um menu de 7 lanches por pessoa para que fique bastante claro.

 

  • Comida salgada:

 

  • Pão sírio com patê: pão sírio cortado ao meio, recheado com patê de frango ou de azeitona (100 unidades / se a maioria dos convidados são jovens faça 130)
  • Pão de queijo: pão de queijo agrada todo mundo e se trata de uma comida glúten free (vc não precisa de rechear) (100 unidades / se a maioria dos convidados são jovens faça 130)
  • Sanduíche de pão de batata: pão de batata cortado ao meio, recheado com pernil, alface (100 unidades / se a maioria dos convidados são jovens faça 130)
  • Croissant: croissant cortado ao meio, recheado com presunto e mozzarella (100 unidades / se a maioria dos convidados são jovens faça 130)

 

  • Comida doce:

 

  • Bolo de fubá (40 pedaços de bolo)
  • Bolo de milho (40 pedaços de bolo)
  • Bolo de chocolate (40 pedaços de bolo)
  • Bolo de abacaxi (40 pedaços de bolo)
  • Bolo de cenoura (40 pedaços de bolo)

 

Então, se levarmos em consideração a sugestão acima vc terá que fazer 400 lanches salgados, e 200 pedaços de bolo (2 pedaços de bolo por pessoa).

 

Essa sugestão se trata de um bolo feito em forma retangular e cortado em quadrados. Cada bolo deve render 40 pedaços.

 

Se vc quiser fazer bolo redondo, vc pode fazer mas não te renderá como um bolo retangular. Então, leve em consideração a quantidade de pedaços que vc terá ao cortar o seu bolo.

 

Vc pode variar o cardápio de acordo com as suas necessidades. Essa sugestão seria econômica, mas se vc quer economizar mais, não use carne, faça sanduíche com ovo (ovo+maionese+cheiro verde), ou com presunto e queijo. Vc também pode fazer um pedaço de bolo para cada pessoa e servir bolachas, ou gelatina.

 

Se vc vai celebrar algum aniversário esse dia, não faça somente bolos como comida doce. Vc pode servir um bolo por pessoa e intercalar com bolachas, docinhos, salada de fruta, iogurte, algo mais leve para que depois as pessoas possam comer a torta do aniversário.

 

Para a torta do aniversário o ideal seria 120 gramos por pessoa. Mas creio que essa quantidade seria quando a torta será cortada mais de 3/4 horas depois que as pessoas tenham comido algo na festa. Tratando-se de um aniversário, café da manhã de igreja, lanche da tarde escritório onde o tempo entre o café e a torta será curto, eu sugiro que vc faça 100gramos por pessoa, se a torta é de fondant ou redonda. Se a torta é retangular eu sugiro que vc faça 80 gr por pessoa (lembrando-se que vc deverá cortar 100 pedaços)

 

  • Bebidas

 

Para cada pessoa vc deverá servir 500ml por pessoa. Essa quantidade por pessoa vc deverá dividir entre as bebidas que vc irá servir, por exemplo: café, chá, suco, leite.

 

Se levarmos em consideração que cada pessoa tome 50ml de café (uma xícara pequena) vc deverá oferecer 5 litros de café.

 

Se levarmos em consideração que cada pessoa tome 100ml de chá, vc deverá oferecer 10 litros de chá.

 

Eu particularmente sou da seguinte opinião: Ofereça água quente em termos, e deixe café solúvel e bolsinhas de chá para as pessoas se servirem. Assim não tem erro, acabou a água, vc coloca mais e as pessoas seguirão servindo. Fica um pouco mais caro, mais para quem está organizando fica mais prático.

 

Se considerarmos que cada pessoa tome um copo de suco de 300ml seriam 30 litros de suco.

 

Então os 50 litros de bebida seriam divididos assim: 30 litros de suco, 5 litros de café, 10 litros de chá e 5 litros de leite(para tomar café com leite).

 

Agora vou compartilhar com vcs algumas fotos para que vcs tenham uma ideia.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Se de alguma maneira esse post foi útil pra vc, você poderá agradecer fazendo coisas bem simples:

 

 

 

 

 

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Saludos,

 

Emiliana Sábio

 

 

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